稻田里的青蛙叫，绿树吵闹，夏至来水獭。夏至和冬至与季节变化的反映一样重要，夏至后，北半球的白昼时间会逐渐缩短，夜晚时间慢慢增加，但这才刚刚进入夏季，当雨量增加时，温度正在上升，即将进入天空。在这样的环境中，人们会显得身体昏昏欲睡，不去想饮食等不适，以及蚊子滋生和细菌滋生等条件，在饮食时要特别注意尽量不要吃生冷食，多吃能开胃的营养，杀菌性的食物。
分享大蒜蛋的做法，这也是夏至很多地方的传统小吃，鸡蛋营养丰富，大蒜硫化合物有一定的杀菌作用，味道鲜美，两种成分加在一起可以称得上完美。夏至即将来临，记得为家人做一碗"大蒜蛋"，帮助身体抵挡"苦夏"，以便顺利进入三伏的日子做准备。
< h1级"pgc-h-right-arrow"数据跟踪"6">大蒜蛋</h1>
所需材料：鸡蛋，大蒜半头，盐，1勺油。
1、加入适量水到锅中，冷水将鸡蛋放入锅中，煮沸，继续煮沸8~10分钟。鸡蛋应充分煮熟，不要注意，蒜瓣用刀平放，剥去皮。
2、鸡蛋煮熟后，放入事先准备好的冷水中冷却，剥掉鸡蛋壳，用手将鸡蛋块、蛋块大小无所谓，以后要将鸡蛋捣碎，切成方便的石蛾捣碎后再切。
3、将去皮的大蒜放入石茧中，根据自己的口味加入适量的盐，将大蒜捣碎。
4、将大蒜捣碎后加入鸡蛋，用石腌料不断捣碎成鸡蛋，加入1勺香醋油，然后继续倒入约1分钟，使鸡蛋粉碎，大蒜粉碎后与香醋油充分融合在一起。
<h1级"pgc-h-right-arrow"数据轨道""15">，劳静说</h1>
此时是新蒜市场的旺季，新蒜含水比较大，现在温度高，空气湿度大，如果买回家保存不易腐烂或发芽，传统的大蒜保鲜尖是用铁丝串起大蒜，挂在避雨棚里， 阴凉通风的地方可以，这样至少2个月就可以省下来，不发霉不干。
我是城市良好的觅食记录，与世界同在了很多年，依然辉煌，开朗！喜欢专注于吃喝玩都市的小事，每天更新食谱和美食轶事，关注我，享受美食而不迷路。