什么是怀旧？怀旧是梦想的麦田;直到长大，我才离开家乡，才明白怀旧也是一种莫名其妙的，但也萦绕在我脑海中挥之不去的味觉。
也许大家的怀旧不一样，离郑州古城村不远的地方，有一种看似平凡的食物，已经成为很多人心中的怀旧之情，那就是——骡子。什么是暴君？它和新的密集卷，安阳的面包屑有什么区别？别担心，请跟随我们的相机找出答案。
车前的风景从高楼慢慢变为田野，随着所有的颠簸，我们终于到达了目的地。这个地方，如果不是专门找熟人带路，真的不相信在这个安静的村子里，能藏起这样的博物馆。
原本以为只有我们专程才能找，没想到问过去，他们大多都是从城市里专心致志开车吃饭，而且都追着吃饭很多年，已经成了真正的老老食客。他们说，虽然在郑州也可以吃斜纹布、扣碗等，但这里的味道更令人回味，甚至让人有一种回味小时代吃的感觉。
这个又粗又可爱的中年叔叔是博物馆的主人。当我们问为什么店名叫"金亭子"？他笑着说，一个善于制造暴政，另一个是因为他的姓王。在笑声之后，从这个衷心的笑声中，我们感受到了他对这门手艺的奉献和热爱。
王大哥告诉我们，骡子很难做到，现在也要做吃，图片是嘴巴出锅时新鲜发烫。每天烹饪肉类时的肉汤是制作twy twy的关键。将面条在肉汤中煮熟并浸泡一段时间，使它们完全吸收肉汤的香气，然后调味并混合均匀。
接下来，我们将为推土机制作一个水疗中心。将调味粉末放入容器中，将其铺好，并用手指戳一些孔，使糊状物均匀地浸入粉末中。最后，倒入一些糊状物并将其铺开，在笼子里蒸熟。
刚从斜纹布的锅里出来，光的气味让人口激增。王大哥说，这次吃的不是最好吃的，一定要倒一勺肉汤再吃。骡子最外层自然形成一块金黄色，通过浓郁的肉味吞噬了肋骨的味道，底部咀嚼起来柔软的Q子弹，看不到肉却吃掉了满嘴的肉香。
各种扣碗，也是王老大哥的生活。他告诉我们，他的父亲就是这样做的，当他还是个孩子的时候，他跟着父亲四处吃晚饭，并随着时间的推移爱上了它。虽然每天从早上六点到深夜，疲惫地躺在床上连骨头都疼，但还是舍不得失去这门手艺。
现在，他开始教他的儿子如何制作树枝和碗。他很高兴看到他的儿子愿意学习。他觉得祖先传下来的艺术不会丢失，也不会让爱吃它的食客失望。
- 关于沙皇之王的两三件事 -
店铺名称：谭咏麟扣碗的老店
地址：郑州市新郑市龙湖镇古城村（点击导航）
消费：人均30元
营业时间：11：00~14：00 17：30~21：30