这是一道家常菜，使用的材料很少，虽然简单，但确实是下一餐的味道不错，同样适合老人和孩子。
难度： 切割 （初级）
持续时间： 10-30 分钟
<h2>成分</h2>
2个咸鸡蛋
猪肉碎 200g
一点韭菜
生姜一点
一点大蒜
1 汤匙油
<h2>咸蛋蒸肉饼的练习步骤</h2>
1. 将蛋黄和蛋清与生咸蛋分开。
2.准备肉末，如果是自己造成的，请不要过度碾碎，有颗粒状的味道更好。
3.将一半的咸蛋清，1汤匙大豆油，少许洋葱，生姜，大蒜和肉末混合在一起（咸蛋清咸，通常一半足够;油是为了增加一层新鲜度和味道，都具有颜色功能;洋葱姜蒜去腥味）。
4. 搅拌均匀。
5.将混合的肉末倒入蒸碗中，中间按一个孔。
6.将咸蛋黄放在中间。
7.蒸炉火沸腾，转动热量并蒸约15分钟，关闭热量3分钟，在上面。
<h2>技巧</h2>
咸蛋蛋白除了咸，还要使肉馅饼味道松散，所以建议加在一起，但是咸的，一般放一半差不多。
提问
<h2>关于这道菜的问题</h2>