蔡木兰
团圆、新年情趣味、浓郁的家庭聚餐、春节情不禁农历新年前夜大餐。餐桌上，有母亲辛勤劳累的结果，有父亲"自我放纵"的关心，有"打工"回家换新年思乡的思乡之情。在"解放妈妈的双手"的口号下，越来越多的家庭选择了更舒适、更愉快、更轻松、更不失新年气息的餐厅，选择一家好餐厅，一家人吃到精致的厨艺，这不仅让妈妈不要把农历除夕饭做得太辛苦，更符合了餐厅长久以来的喜爱。随着春节的到来，各酒店餐厅也纷纷开通农历新年前夜餐预订渠道，大餐桌上摆放着春节夜餐、外卖农历新年前夜餐、农历新年前夜自助餐。
上海半岛酒店
上海半岛酒店延续其传统特色，入口处装饰着一片红灯，而其他地区则将充满桃树、金色的橘子树，意为来年的红火。酒店大堂6.5米高的巨型中国剪纸艺术装置也预示着酒店享受各种中国传统庆典和习俗。
"锅满了"
酒店的米其林一星餐厅意龙阁将提供"福"、"路"和"寿"三种八道春夜菜单。其中包括由辽三、六鲜宝、王安迪等挑选的"锅满"和"福林满堂"两种不同的锅菜，可以添加到云南黑松露中。
鱼生拿起筷子，钓到和平与幸福。
"鱼生鱼"是用新鲜美味的鱼生开胃菜做成的，在鱼生餐桌上，客人一起生鱼，做一个美好的新年问候。
中式甜品好运连糖饼都是不容错过的节日美食之一，寓意着来年一步一个脚印。好运连糖饼都由意隆歌米其林团队精心呈现，放入温暖的红糖胃和浓郁的椰汁香气中，柔软可口。
半岛酒店将在元旦迎来舞狮活动。
值得一提的是，元旦（2月12日）是新年的第一天，届时香港屡获殊荣的夏国轩舞狮团将带来一年一度的盛大传统舞狮。2月12日至2月18日期间，在意龙阁享用晚餐的客人还可以在餐厅欣赏舞狮。
上海波特曼丽思卡尔顿酒店
上海波特曼丽思卡尔顿酒店精选美女，推出"牛金年盛宴"农历除夕餐、恒通牛车、金玉满塘两餐菜单。
牛运横通春夜米饭包括春八味菜、避塘海虾、金汤鱼肚粟汤、银丝金蒜蒸扇贝、慢火汤萝卜炖牛、古法式樟茶鸭、蒸深海石斑鱼、金蒜骨、金虫草汤、泡蔬菜时金蚯草汤、上海八宝米、 葡萄酒酿造的小圆，当新鲜水果锅。金玉满堂农历新年前夜餐配波士顿龙虾、鲍鱼、牛排。
团体团聚自助晚餐
除了农历新年前夜餐套餐外，波特曼丽思卡尔顿酒店还推出了"重逢情怀的自助晚餐"，沉溺于新年之际，厨师团队将向每张餐桌客人赠送一条新加坡风味的鱼，温暖呈现多位新年开业的美国，将重聚的美女带到新年的滋味， 庆祝新年。
上海金茂君悦大酒店
在告别新旧之际，广东金轩携手金茂俱乐部，提供新春除夕套餐。秉承"时不时"的理念，为当季精选新鲜食材，结合传统中式和现代烹饪技艺，打造精致可口的节日大餐。在蒲江两岸美丽的风景中，让家人聚在一起的瞬间更加难忘。
海鲜全家合影
此外，今年餐厅将延续经典，推出外卖港式盆栽蔬菜和外卖海鲜家庭合影，精选金沙人参、鲍鱼、花胶、枣、烤鹅等优质海鲜和贵重食材，搭配手工蛋饺、公丸等备受喜爱的当地风味，一菜融入百里香，让味蕾发挥出各种浓郁的香味， 更多的新春天增添了快乐的气氛。
上海金茂君悦大酒店为农历新年夜和农历新年期间提供各种丰富多彩的菜肴。海鲜、纹身、寿司等备受瞩目的亚洲风味将令现场惊叹不已，各种西餐也将为食客提供轻松的味蕾享受。节日期间的甜品厨师们，除了招牌提拉米苏等精致的节日甜品外，在美食的陪伴下，一起度过一个快乐的元旦。
上海虹口3至喜来登酒店
上海虹口三喜来登酒店凯悦轩中餐厅主厨邓师傅和他的主厨团队打造了各种正宗的新口味美食，让浓郁的温馨氛围，浓缩在一顿快乐的团聚聚餐中。一顿快乐的春节夜饭，意味丰富的新年菜品，充满家庭的友谊。
同时推出独家"完美新年锅菜"和"新年蛋糕"。锅菜属于粤菜的一种特殊传统菜肴，据说起源于南宋晚期，一桌食客共用一锅蔬菜，一派的香瑞风情。意思锅是满的，请一个好色头。粤轩主厨精心挑选优质食材，呈现出"完美新年盆栽蔬菜"，包括鲍鱼、海参、鹅掌、虾、肉、白切鸡、猪手、烤鹅等8种中式和陆地美味。
上海静安洲际酒店
上海静安洲际酒店的慈庭中餐厅为客人提供各种中式私人收藏，如这个帮派，粤菜风格等。石灰雕刻醉蟹采用精雕酒、日本酒、梅子酒等四种酒腌制熟熟的醉蟹，香气更浓郁，蟹肉浸泡酒若似乎没有果香;
家庭
翠亭的餐厅大堂优雅宽敞，冷色调经典复古，蓝绿色沙发在氛围中装饰有一丝温暖。另有10间不同大小的豪华私人包房是商务晚宴或家庭聚会的理想选择。
红烧肉 南日本岛鲍鱼
侨丰洲际酒店
财丰楼是洲际酒店集团旗下的餐饮品牌。在全国范围内，彩丰大厦推出了"广东冬育"农历新年前夜大餐，邀请宾客在上海的洲际酒店，包括上海建设浦江皇冠假日酒店、上海庐山世茂洲际酒店等，享受一年一年而深刻的传统风味。
XO酱是季节性花椰菜鼠尾草
彩丰大厦主营粤菜，冬季繁育。例如，龙鱼籽配蟹粉元宝饺子，全虾包裹蟹粉，龙鱼籽藏在外皮清澈的元宝饺子，寓意吸引财富成宝，丰收丰收丰满的丰富性使食指动;双冬牛尾，整锅牛尾冬笋新鲜蘑菇加柱酱，腐烂的牛奶，一锅清香滋补菜就会出来，一开始吃简直停不下来;锅满，一年盆栽蔬菜弃了浓浓的弓汁，却选择了高汤底、酒味可口、福袋、豆腐、风鹅......香味无穷无尽。
锅已满
责任编辑：李淑萍
校对：梦想