补充血液的各种零食，蜂巢蛋糕，应该是孩子们最喜欢的Q-pop甜点。
不知什么时候，人群出现了，看着蛋糕身的蜂巢，都绕了一条弯路，却忍不住它柔软、甜美如凝胶般的味道。生活是如此矛盾啊
蜂巢蛋糕的表面与一般的蛋糕没有什么不同，但底部切口很神奇，有密集的麻将状孔。
蜂巢蛋糕
作者：@Eva小佳
"材料"
红糖粉165g，热水330g，
常温鸡蛋5个，炼乳250克，蜂蜜35克，
色拉油135g，低筋面粉250g，小苏打粉8g
"作业工具"
卡斯柯540蒸汽烘箱
"烘烤"
上下火170度，约40分钟
"步骤"
"1"准备使用材料，将热水加入到红糖粉中，搅拌至糖融化冷却;
用手动搅拌器搅拌"2"鸡蛋，使其散布到较浅的颜色状态。
"3"加入炼乳和蜂蜜，搅拌均匀。
"4"加入色拉油，搅拌均匀。
"5"将低面筋面粉和小苏打混合在筛子上，搅拌均匀。
"6"将冷却的红糖水分倒入面糊中三次并充分混合（每次搅拌均匀，然后加入下一次）。
"7"用保鲜膜盖住搅拌过的面糊，并在室温下静置约30分钟（当面糊静置时会发生大量气泡）。
"8"在剩余的面糊再搅拌几次以除去气泡之后。
"9"将面糊从一定高度倒入模具中（面糊的高度为模具满5-7点）。
"10"CO540蒸汽烘箱，提前预热200度，模具放入下部烘烤网，温度调节至170度上下火，烘烤约40分钟。
"11"烘烤结束，蛋糕用油纸从烤盘中烤出，以冷却货架。完全冷却后，将蛋糕切到底部，您可以看到内部蜂窝结构。
技巧
1、以上材质可做约9寸方的烤盘蛋糕一块，模具尺寸约24×24×5cm，同样的面糊，选择模具底部面积大，导致孔隙较密。
2、这种蛋糕面糊比较薄，在制作过程中，每次都要充分搅拌好再下一步，面糊的乳化是非常重要的。
3、做好面糊休息30分钟左右，看到一个非常丰富的细腻小气泡即可。休息时间不宜过长，以免让小苏打提前反应过多，后期产生的气泡少，效果降低，影响饼的膨胀。
4、烘烤温度和时间仅供参考，因为蛋糕的液体含量非常大，所以烘烤必须足够，请根据烘箱温度性能和使用模具进行适当调整。
5、如果烤饼的蜂巢不明显，请确认使用小苏打是否无效或面糊静置太久。
它今天出来了