晒晒我家的晚餐，有四道菜，下酒饭都排着队，小日子真的很漂亮！临近新年，孩子们也过节了，开启了缓慢而悠闲的生活节奏！别看慢节奏，包马家吃饭不能开，时间充裕，可以改变为家人吃饭的模式。说说今天的晚餐吧，哥哥在我这里，再加两道菜，大孩子都照顾好，被网友称赞的小生活真的很美！
看看宝妈的晚餐吃什么：大雁炖土豆，佛手瓜蛋炒青椒，炒花生饭，春卷！
哥哥在这里，宝达特意买了一大口鹅炖肉吃，久违的味道，真香啊，一锅热，适合北方寒冷的季节。还有下酒的花生米饭，好吃不贵，双经典！
大雁炖土豆，经常在家乡吃，住在城市里并不常见，想想还有20年没吃过。大雁土豆是完美的，但鹅肉这种成分有点腥味，肉不如鸡肉细腻，要做少老喜欢，真的要跟零食有关。
配料是半只大鹅和两个大土豆，经过干净处理并切成碎片。练习，将锅中用植物油烫，倒入洗净的鹅肉和姜八角，将火炸成变色的水蒸气，加入酒至鱼腥味，放入酱油上色，加水炖至软腐，倒入土豆块，盐炖，最后出锅时香菜和大蒜混合味！
佛手瓜蛋炒青椒，营养小炒，用青椒，也叫甜椒，所以这道菜不辣，我儿子超级爱吃，跟米饭很合适，绝对是孩子不能停止吃的美味！
食材有青椒1个，佛手瓜1个，鸡蛋2个。练习时，甜椒和佛手瓜都切成好，鸡蛋散落;先将炒鸡蛋切成小块，再用剩余的油洋葱大锅，倒入青椒和佛手瓜火中生炒，倒入蛋块中炒，加入混合碗汁（生抽油、盐、糖、水和玉米淀粉），炒出锅。
炒花生饭，哥哥每次回家一定要点一道菜，酒很好喝，他形容虽然几块钱却可以媲美一顿大餐，我感觉不到，这可能是我不喝酒的人听不懂吧！
炒花生米，将花生米冷油放在锅底下小中小火炸，炒成花生米微变色，放入盘中，迅速撒上盐混合均匀，放在阴凉处降温，吃起来会脆香！
我的小学生喜欢这倒酒的工作，赶紧倒酒杯，嘿，酒飘出来了！
继续吃东西！塞满的春卷，被我儿子唠叨了很久，超市还没有，这次赶紧解决问题。话虽如此，这次春卷油炸真的是差水平啊，吃的不受影响，是外表不好看，有点糊状！
其实，油炸春卷还是小学校问的，火大容易糊，尤其是豆沙馅也容易爆裂，火量小，太油腻。所以，油温很重要：无需解冻，油温控制在170-180度，油炸2-3分钟金黄就控制油，干燥一分钟，最好吃，里面散发出酥脆的香味！
三餐美食，快乐分享，您的评论喜欢和转发是我最大的支持，谢谢！包玛厨师，擅长家常菜、意大利面和早餐制作。食物是家的味道，爱可以做得更好，三餐有"温度"，体验厨房的乐趣，欢迎继续关注！本文为宝妈妈小厨房原创作品，严禁移动和偷窃图片，侵权必须查处！