豆腐丝作为大豆制品的加工产品，具有预防动脉粥样硬化、降低血浆胆固醇、含有优质蛋白质，以及人体必需的八大氨基酸，营养价值高。
通过喜欢烹饪麝香
<h2>材料</h2>
干豆腐 3张
洋葱半根
4 个小树辣椒
盐 6g
香菜4根
洋葱 20g
适量胡萝卜
芝麻 5g
糖 10g
醋 10g
适量鸡精味精
适量芳香油
大蒜 5瓣
<h2>练习步骤</h2>
1、将豆腐干、香菜、洋葱、大蒜、胡萝卜干净，还有小树椒，忘了一起拍，备用
2、切干豆腐、芫荽切掉、胡萝卜切丝、小树胡椒切、洋葱、蒜蓉切备用
3、将芝麻切小树辣椒放入小碗中，在平底锅中煮油，加热倒入碗中，炒芝麻辣椒备用
4、洗净的葱切线备用
5、将切好的干豆腐丝、香菜丝、胡萝卜丝、韭菜丝、洋葱蒜放入碗中备用
6、最后一步，将油炸的芝麻油和树椒一起倒入碗中，加入盐、味精、糖、醋、香醋油，混合均匀即可食用。
<h2>技巧</h2>
如果喜欢吃软嫩嫩的干豆腐丝，可以把豆腐丝水晾干2分钟，锅下开水。
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