Chizi是小县地区的一种特色美食，有人写镊子，它的另一个名字是牛仔裤菜，小县人每年元旦和婚丧宴一定是必备菜。萧县知子不是直接食用的，通常在汤里或炖，在锅里放之前放一些别致，一点热气就可以从锅里吃出来。其他人在油底壳下放一卷长条，用50%的热油炸成金黄色，沥干油并切成马蹄形部分，同时热撒上胡椒盐或辣盐食用。
数以千计的儿童
Chiko的方法：
1、配料准备：肉末150g，红薯粉200g，生鸡蛋1，瓜淀粉100g~150g，面粉50g，食盐、糖、玉米粉、酒、酱油、洋葱姜、五香粉或十三香、酱油等适量;
配料准备就绪
2、将肉、面条碎、洋葱姜切碎，玉米粒一起加入调味料搅拌，再加入淀粉和少量面粉搅拌;蒸锅放入湿布上，放一些油到调整后的肉馅料上，用勺子或其他工具使表面光滑;将鸡蛋液快速蒸出锅5分钟后倒在表面;成型后，从锅中取出，小心取出，用刀子绕边易切掉，小心地散开。
所有配料搅拌均匀
将蒸笼放入湿布中，将调整后的肉馅放入油中
将蛋液倒在表面上5分钟，然后蒸出锅
形式，出锅
3、切片板;向锅中加水，加入白糖酱油，最后水淀粉勾起来烧成新鲜果汁
片
汁
4、倒入果汁，设置盘。
摆动盘子