以后你家里要是买西葫芦，就像我这样做，清脆爽口，非常的下饭。先把西葫芦去掉瓜瓤后切成我这样的长条，放盆中，加适量盐，用你粉嫩的小手抓匀，腌制十分钟，杀出水分，这样炒出来才不会出汤。然后用清水多洗两遍，洗掉多余的盐分，再挤干水分备用。锅中油热，下入七毛的五花肉，煸炒出油脂，加葱、蒜、小米辣豆瓣酱、少许老抽，继续炒出红油，倒入西葫芦，放鸡精、白糖和生抽调味，顺着锅边淋点料酒增香去香，大火翻炒均匀即可出锅。这样炒的西葫芦是不是很简单，而且还特别下饭，赶紧试试吧。
以后你家里要是买西葫芦，就像我这样做，清脆爽口，非常的下饭。先把西葫芦去掉瓜瓤后切成我这样的长条，放盆中，加适量盐，用你粉嫩的小手抓匀，腌制十分钟，杀出水分，这样炒出来才不会出汤。然后用清水多洗两遍，洗掉多余的盐分，再挤干水分备用。锅中油热，下入七毛的五花肉，煸炒出油脂，加葱、蒜、小米辣豆瓣酱、少许老抽，继续炒出红油，倒入西葫芦，放鸡精、白糖和生抽调味，顺着锅边淋点料酒增香去香，大火翻炒均匀即可出锅。这样炒的西葫芦是不是很简单，而且还特别下饭，赶紧试试吧。