乐业猕猴桃果实为长圆柱形，果皮呈黄绿色，光亮无毛。一般单果重70~100g，最大可达130g。其他地方的红心猕猴桃是绿肉，而乐业却是金黄色果肉。果心横截有35条紫红色放射线状条纹，酷似初升的红太阳。成熟后的果芯是软的，吃起来味道清甜。
乐业是中国红心猕猴桃黄金产区。2016年，乐业猕猴桃获得“中国国家地理标志产品”称号。在乐业人民的共同努力下，乐业猕猴桃先后获得有机认证、ISO质量认证、富硒认证。猕猴桃原是乐业野生的一种水果，当地人称“马奶果”，主要生长在同乐、甘田等乡镇的山谷中。据《乐业县志》记载“明末清初，同乐镇常仁村农民杨盛林，移栽10多株‘马奶果’到自家房屋边的菜园里进行人工种植……”，可见，猕猴桃在乐业县人工种植已有三百多年的历史。1961年，凌乐县分县，复置乐业县。同年10月份乐业政府根据本县实际情况，大力发展农业，将当地人俗称的“马奶果”定名为“乐业猕猴桃”，沿用至今。
乐业猕猴桃含有17种氨基酸，氨基酸总含量高达800.11mg/100g，维C含量高达138mg/100g，比柑橘高5-10倍，比柠檬高11-13倍，比苹果高20-80倍，被称为“维C之王”。乐业猕猴桃富含钙、铁、钾、硒等多种矿物质和微量元素及补血养颜功效的红色素。果实中的钙可直接被人体吸收，是中老年人良好的补钙剂，含钙量为果中之首。乐业的土壤、谷物中的硒含量高于全国平均水平10倍以上，这样的硒含量为品质和区域品牌价值添砖加瓦。硒素有“抗癌之王”、“明亮使者”、“心脏守护神”等称号。
乐业平均海拔1128米，海拔1000米以上，栽培出的猕猴桃才有最鲜艳的红心，海拔降低，红心变淡，甚至消失；乐业地下暗河及山泉水密布，年降水量1200毫米，相对湿度83%。乐业县的气温、降雨、湿度等均是最适宜种植乐业猕猴桃的区域。2012年，广西乐业县获得“全国有机农业示范基地”，乐业猕猴桃的品质特色与地理气候特征、水土资源条件、生态环境等密不可分。只有在乐业这种特定的自然环境下，产出的猕猴桃才具有这样独特和优异的品质。