10月，大门蟹开始销售的时候了，阳澄湖蟹再次流行起来。近日，北京商报记者调查发现，市场上很多声称螃蟹来自"阳澄湖"的大闸蟹，但并非来自阳澄湖。甚至有一些企业和消费者玩文字游戏——把"阳澄湖"作为注册商标，从而在包装上贴上"阳澄湖螃蟹"的标签，或者从其他地方，然后从阳澄湖镇，让消费者误以为阳澄湖螃蟹。
业内人士表示，一提到螃蟹，我们都知道阳澄湖螃蟹是最好的，所以市场对此的需求非常旺盛，但阳澄湖螃蟹年产量有限，再加上螃蟹产地比较困难，一些商家为了赚钱，毫不犹豫地"挂羊头卖狗肉"， 这实际上侵犯了消费者的合法权益。
"阳澄湖蟹"的起源是一个谜
"市场上有所有的螃蟹，但基本上没有阳澄湖。具有多年螃蟹养殖经验的农民。
在红林水产市场的朝阳区旺思营镇，北京商报记者发现，螃蟹摊位上的螃蟹大部分来自江苏省兴化市。该摊主表示，阳澄湖螃蟹需要从原产地提前预定，北京的水产市场很少出售。
虽然水产市场摊位出售江苏兴化大门蟹，但摊主可以提供印有"阳澄湖大闸蟹"字样的包装礼品盒，顾客购买兴化大门蟹，可以装在"阳澄湖"礼品盒中。"那些酒店来买这种方式，回去卖普通螃蟹还是阳澄湖卖的都不知道。如果有需求，阳澄湖箱也可以单独购买。"一位大门螃蟹摊主告诉北京商报。
在网上，这种"阳澄湖"包装螃蟹的情况并不少见。在淘宝平台上，北京商报记者发现一个名为"阳澄湖品牌"的大闸蟹商家，在旗舰店，其产品分为产地礼品盒、全母蟹礼品盒、有机礼品盒，除了原产地礼品盒商品信息外，部分店内有机螃蟹等产品均为"其他"， 证书中列出的产品说明书也是有机产品相关，水质相关证书，未标明阳澄湖产地。
据国家知识产权局商标局中国商标网报道，苏州市相城市的阳澄湖螃蟹集团公司已注册"阳澄湖"和"阳澄湖品牌"等商标，国际上分为31类，独家经营权期限为2015年3月7日至3月6日， 2025. 2020年7月13日，苏州相城湖螃蟹集团将上述商标转让给阳澄湖现代农业发展有限公司。
商品名称中带有"阳澄湖卡"字样，许多消费者将其与阳澄湖螃蟹混淆。有消费者在产品评价中写道："看来应该是阳澄湖螃蟹了。"
此外，淘宝平台在一些名称上以"阳澄湖"为转移货物，产品详情被标明为"阳澄湖镇海运""非阳澄湖品牌和阳澄湖水"。据业内人士透露，阳澄湖镇大闸蟹不等于阳澄湖大闸蟹。"阳澄湖蟹是湖蟹，阳澄湖镇蟹是池塘蟹，而且因为湖蟹比池塘蟹养殖环境要求高，所以价格比较贵。业内人士说。
消费者刘女士说："乍一看，我真的觉得是阳澄湖，但仔细看，原来是来自阳澄湖镇，但具体是哪里的大闸蟹，实在是不好说。我们通常不能吃它。"
律師：這是消費者欺詐
针对阳澄湖牌螃蟹违法等问题，北京商报记者联系了该公司旗下旗下品牌——苏州阳澄湖螃蟹营销有限公司，但截至撰写本文时，对方并未回复。
北京国林贸易知识产权代理有限公司商标部负责人常宇告诉《北京商报》，如果注册商标是"阳澄湖"，那么它卖给非阳澄湖的螃蟹就是欺诈性消费行为。"这相当于在LV商店里卖包包，实际上是高度模仿。他举了一个例子。
《商标法》第十条第1款第（7）项规定，具有欺骗性，使公众容易误认商品质量或者产地的，不得作为商标使用。县级以上行政区划的地名或者公众知晓的外国地名，不得注册商标。但是，地名具有其他含义或是集体商标或证明商标的一部分;
祥松资本董事沈萌认为，商标与商品之间存在认知差异，商家利用消费者的习惯，伪装成不平等的期望，这是商家向消费者玩文字游戏。国内螃蟹市场非常混乱，很多商家利用商标甚至非法贸易螃蟹标志等，来谋取不当收入，虽然政府部门出台了一些管理措施，但也未能完全堵住流通市场的漏洞，与其说是无能为力，不如说是受利益驱动而选择与假货共存。
事实上，阳澄湖螃蟹每年都供不应求，年销量远高于其产量。"阳澄湖占地19万亩，一般生产200斤左右，每斤约3只蟹，蟹在3米以下就不能生存，你说一年阳澄湖能产多少只螃蟹？"上述蟹农告诉北京商报记者。
根据苏州市阳澄湖螃蟹行业协会公布的公开数据，2020年阳澄湖蟹年产量约为10260吨，其中1500吨将在钱包养殖区生产，其余将在湖周边高标准池塘生产8760吨。据相关销售报告统计，2020年通过各种渠道销售的"阳澄湖蟹"年销售额已近80万吨。这样，正宗的阳澄湖螃蟹仅占实际销量的1.3%左右。
据苏州市阳澄湖螃蟹产业协会公告，自2002年以来，阳澄湖已经进行了三轮围栏养殖压缩，到2016年，网养殖已压缩到今天的16000亩。苏州阳澄湖螃蟹行业协会注册的阳澄湖蟹店只有521家，而在天空中，搜索"阳澄湖螃蟹"可以找到6387家企业，淘宝"阳澄湖螃蟹"相关店有2470家。
朱丹鹏表示，阳澄湖螃蟹依托知名品牌和高利润，在螃蟹市场，所以会吸引低质高价的乱象频频出没。从法律角度来看，这些现象已经是欺诈性的，随着市场的发展，混乱将进一步加剧。
"随着我国消费能力的不断提高和冷链物流的普及，螃蟹市场国有化的趋势逐渐明显，同时市场出现不少乱象，如'挂羊头卖狗肉'，一些非阳澄湖产地螃蟹，挂阳澄湖相关商标，或者去阳澄湖'走'圈， 发自阳澄湖镇，又称阳澄湖蟹。这种现象属于欺骗消费者、违法违法行为。"中国食品行业分析师朱丹蓬说。
有蟹扣未必是真正的阳澄湖蟹
为了防止假冒溯源，苏州阳澄湖螃蟹行业协会对阳澄湖螃蟹推出了大门蟹"身份代码"，每只大闸蟹都佩戴一个"环"——蟹扣，2021年版红蟹扣代表阳澄湖区围栏文化，蓝蟹扣代表阳澄湖沿岸高标准改造池塘养殖， 扫描蟹扣上的二维码可以查查螃蟹生产来源、管理公司、养殖户等信息。
位于北京市朝阳区的一位襄阳湖螃蟹店店长杨先生告诉北京商报记者，苏州阳澄湖螃蟹行业协会将注册阳澄湖螃蟹管理公司颁发一定数量的防伪蟹扣，由店内螃蟹自发佩戴，每个蟹扣都有一个单独的编号，作为阳澄湖螃蟹的"鉴定"。
但是，能不能有螃蟹扣，保证螃蟹上路正宗呢？北京商报记者调查发现，一些商家虽然也为产品佩戴蟹扣，但仔细观察的是商家的自印。如螃蟹在全世界螃蟹扣扫描后，出现的页面是螃蟹行业品牌产品信息，与苏州阳澄湖螃蟹行业协会可追溯页面不一样。
此外，网络上的一些平台已经开始销售假冒蟹扣，可以定制印刷阳澄湖版蟹扣。业内人士普遍认为，这不仅让阳澄湖螃蟹的身份来源变成了一个谜，"身份证"的真假也成为一个谜。
针对上述蟹扣真伪等问题，北京商报记者致电苏州阳澄湖蟹业协会，但截至发文时，手机尚未接通。
那么，面对鱼龙混蟹市场，消费者应该选择阳澄湖蟹吗？苏州阳澄湖螃蟹行业协会提醒消费者，要辨别阳澄湖螃蟹的真假，看以下几点：阳澄湖螃蟹的脚趾强度很大，能站在光滑的玻璃上清新、香甜，其他湖蟹的味道更粗糙，其味道远不如阳澄湖蟹好吃，阳澄湖水质等地方也不同， 酸碱度适中，所以蟹煮熟的壳很细腻，不需要涂油很光滑。
朝阳区襄阳阳澄湖蟹头杨先生介绍，蟹按农历注意"九雌十雄"，10月初是母蟹酱满满脂肪的时光，十月底雄蟹膏，是品尝螃蟹的好时机。直到冬至螃蟹开始褪色，在此之前你可以吃到美味的螃蟹。消费者可以买螃蟹盖上湿毛巾冷藏后存放，进食时用水洗净，用稻草绳一起在锅上蒸15分钟，即可享用。
北京商业杂志记者张白洋的信