父亲做啤酒鸭的时候做了一道菜，因为吃鸭不如吃鸡肉那么有家气，所以家里不常吃。鸭肉做坏鸭的气味会很重，但啤酒鸭的气味让人久久回味，长大后学习这道菜
作者：小敏 25
<h2>材料</h2>
半鸭 1 份
啤酒 500ml
适量洋葱
适量生姜
大蒜适量
红烧酱油 1 勺
沥干 2 勺
八角形 2
香味叶子 2 件
肉桂 1件
适量辣椒
适量的干辣椒
适量的盐
5 个青椒
<h2>练习步骤</h2>
1、半只鸭切大块干净
2、将鸭肉冷水洗净放入锅中，加入酒、辣椒、生姜出血
3、挑选出最厚的鸭皮来精炼鸭油（这道菜我不放素油）
4、鸭油精炼后将好的鸭肉洗净后放入锅中加入配料，将鱼腥大配料炒一会儿
5、炒一会儿，加入葡萄酒、红酱油、生抽、盐调味，然后放入一瓶啤酒（半鸭一罐500毫升啤酒不用水，如果觉得啤酒量可以加入适量的水）
6、倒入啤酒中，用小火盖住锅，煮20-25分钟
7、蒸煮后，打开锅盖火收集果汁
8、前锅加青椒，完成一步
烹饪美味有技巧，我的每道菜都有一个窍门，我们搜索"豆果"可以直接查看我的食谱！
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