辣田鸡
材料
主要配料：鸡腿600g，蛋清1大匙，酱油1大匙，生粉2大匙，蒜片3大匙，青椒2大，红辣椒3，加酱油2汤匙，酒1大匙，镇江醋1/2汤匙，砂糖1/2汤匙，生粉l/2汤匙，香醋1茶匙调味料。
方法
田鸡腿各切掉脚趾，然后直接切成两半，全部放入一个大碗中，加入蛋清、酱油、生粉混合腌制约30分钟。
将绿色和红色辣椒去籽并切成小方块（或钻石角）以保持保留。
热炒油，将炸鸡（约10秒），鱼出油将倒出，只留下3汤匙，用来炒大蒜片，然后放青椒，继续炒几下，将田间鸡肉和调味料放在锅下，火好炒均匀，在加热前倒1汤匙即可。
香味田鸡
田鸡3、豆荚小半碗、砂糖、大蒜、生抽、洋葱、红辣椒、青椒、生姜、盐、米酒、鸡精
1.天鸡杀洗干净，田鸡皮加入少许米酒，反复洗几次后腌制，其他部分加入少许米酒，少许盐和切碎的大蒜腌制一小时。
2.将洋葱辣椒洗净，切好备用，豆荚和2，3个小蒜碎备用。
3.蔬菜先在锅下加少许酒炒至七八熟后再取备用。
4.将少许油烧好后将豆毛煎香味几分钟后，将烤鸡炸几分钟，加入蔬菜，再加入少许生抽、少许糖、少许鸡肉精细调味料炒一会儿即可。
田鸡粥
材质 白米饭 1杯，田鸡4杯，生姜少许，洋葱花少调味料（1）调味料1大汤匙，淀粉1茶匙（2）水8杯，盐1茶匙，胡椒粉少许
1、洗白米饭，加水8杯浸泡1小时，移至炉子煮沸，换小火煮软。
2、将田间杀鸡洗好，切掉四肢，混合成调味料（1）微微腌制，将肉层后面的薄片用开水烫热，放入粥中烹飙。
3、将米粒软，加入鸡腿一起煮熟，并加姜和盐调味料，5分钟后火，去掉背骨，撒上洋葱和胡椒粉，即可食用。
胡椒盐田鸡
鸡肉2、洋葱5克、大蒜5克、辣椒5克、生姜5克、香菜2克、盐1/4小勺、胡椒1小勺、鸡粉1/2小勺、酱油1/2汤匙、砂糖1/2汤匙、砂糖1/2小勺、米酒1汤匙
1.将鸡肉洗净切片，在腌料中腌制约10分钟，并用磨碎的瓜粉覆盖。
2.锅烧热，倒入适量的油（外服），将油加热至150°C，放入练习场1块鸡块炸至金黄色，鱼出油备用。
3.另一个火锅，放入少许油（份），大蒜，生姜，辣椒，洋葱，香菜，然后放入2个炸鸡，调味料均匀混合。
大蒜田鸡汤
田鸡250克，大蒜8个，水600cc，盐1小勺子
1.将天机小块，放入滚水趁热捞出备用。
2.热油锅120°C，将大蒜放入小火炸成金金鱼，鱼排出油备用。
3.将练习1和2的所有材料，水和调味料放入电子锅中，按下"烹饪"按钮，烹饪直到开关跳起来。
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