大家好！我是舌尖品尝美食，"品尝世界各地，一切都很胃对胃"，每天手工为家人做饭，享受健康美味的食物，今天大家分享的是"蒸八宝米饭"，喜欢这道菜的朋友欢迎关注我。
<h1>商铺介绍：今日拉巴节，蒸八宝米记住"1泡2混合3蒸"，香不夹在中间，更美观</h1>
拉八节，老百姓都吃粥，大米习俗，配上各种食材做，米饭、豆类、坚果等，香味浓郁，而且有很好的道德，在拉八，蒸八宝米是我家必须做的，我经常选择用米饭、豆沙和各种坚果， 水果搭配，牢记"1泡2混合3蒸"的窍门，做好章鱼米饭的香味不是夹在中间，看起来很漂亮，吃的更美味，比外面买八宝米吃强多了，下面我就把蒸八宝米的做法分享给大家， 在拉巴巴节那天吃八宝饭，应该风俗有好意思，当然不容错过。
<h1>蒸八宝米的练习：</h1>
备用配料：米饭500克，猪油1勺，适量糖，适量红豆沙，糖渍金橙一点，葡萄干1把，红枣5个，核桃一小撮，一小撮，肉桂圆干一点;
生产工艺：第一步，大米准备适量生产，提前在冷水中浸泡一晚，将大米洗净，过滤掉多余的水分，将干净的布铺在蒸笼顶部，米松开瓦在热气腾腾的布上;
第二步，不盖上盖子蒸20分钟，在米饭表面喷一点冷水，然后加盖子继续蒸5分钟，趁热蒸米饭加入白砂糖和融化的猪油;
第三步，混合均匀，所有个人喜爱的坚果、水果就绪到位，核桃、白果等需要提前几分钟在烤箱中烘烤，准备蒸一大碗米饭，在碗的内壁刷一层食用油或猪油;
第四步，将各种水果、坚果等铺在碗底，碗的形状铺上一层薄薄的米饭，压实，中间需要凹陷，里面装满红豆沙、月桂花等，最后铺上一层薄薄的米饭，包裹在煮熟的豆沙中;
第五步，加水到锅里，把水烧开，水放进八宝米，蒸30分钟，米饭蒸满，出锅，扣在盘子里。
小总结：拉八段吃八宝米是很多家庭的传统习俗，八宝米不仅有八种食材，我们完全可以根据个人喜好在其中加入食材，各种坚果、水果等都可以混合，每年八段，我家都会蒸八宝米， 会是"1泡2混3蒸"的方法大师，无论搭配如何，八宝米都能保证香不夹在中间，而且关键也很漂亮，所以我们今天一定不能错过吃八宝米饭。
<h1>烹饪小贴士：</h1>
1、米饭泡泡水是必要的，至少需要浸泡5个小时，一般我会选择隔夜泡泡水，除了需要注意做泡涠米饭不能用水煮米饭，而是选择蒸米饭，这样的米水比较少，做泡宝米饭更容易形成;
2、蒸米喷洒少许冷水，使米粒表面能润湿，使米粒变得更加柔软均匀，先蒸熟的米饭不煮熟，不直接食用，米饭需要热混与猪油和白砂糖混合，量可由个人喜好决定;
3、刷完碗里的食用油，为了起到粘性效果，蒸八宝米更容易释放，碗底的水果需要铺设，因为蒸完后的水果扣在盘子上是八宝米的表面，第二次蒸一般会蒸半小时， 当然，如果你担心不煮熟可以自己增加时间。
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