红烧猴头蘑菇
一、原材料：
1.主要配料：水猴头菇200g，猪肉100g。
2.调味料：精制盐，味精，酱油，自糖，淀粉，胡椒水，洋葱，生姜，猪油。
二、方法：
1.用温水浸泡猴头，洗净淤泥，切成厚片，放入沸水锅中。猪肉
切片并放入沸水锅中钓鱼并清洗。
2.将猴头放入盆中，加入肉，洋葱，生姜，加入汤中适量，蒸30分钟
取出，去掉洋葱、生姜、猪肉，去掉，以备不时之需。
3.当平底锅煮至60%的热量时，将猴头片放入油中，倒入沥干的勺子中以控制油
用。在原锅中加入少许油，用洋葱、姜锅，放入猴头片，加入酱油、盐、胡椒粉
清水、白砂糖炒，加入适量汤，点味精调味，用湿淀粉钩，淋上亮油，出锅
磁盘。
媒体：这道菜是为山猴头和猪肉制作的。猴子头肉质嫩美，营养丰富高档
天然滋补品，具有补肾血液，湿润干燥的猪肉，其滋养力量的作用。常用于气体
血液虚弱，失血，缺乏液体和消化不良，神经衰弱等情况。特别适用于胃癌
有明显的治疗效果，可作为长期食用的治疗品。