白萝卜玉米炖鸡汤
准备食材：白萝卜，玉米，香菇，鸡肉，红枣，姜片。
做法步骤：
1、白萝卜削掉外皮，清洗干净后切成小块。玉米洗净后剁成小块，香菇清洗干净，红枣去核洗净备用。
2、鸡肉清洗干净剁成小块，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再捞起来沥干水分备用。
3、将鸡肉、白萝卜、玉米、香菇、红枣和姜片放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮一个小时。煮好后加入食盐调味，搅拌均匀入味，撒上葱花即可出锅开吃。
排骨炖豆角
准备食材：排骨，豆角，姜片，葱段，蒜瓣。
做法步骤：
1、排骨清洗干净剁成小段，冷水下锅焯水，放入姜片和葱段去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来控干水分。豆角撕掉老的经络，清洗干净后切成小段。
2、起锅烧油，油热后放入葱段、姜片煸炒出香味，再放入排骨翻炒几下，炒干水分后沿着锅边淋入料酒、生抽、老抽调味，翻炒均匀至入味。
3、接着放入足量的开水，大火煮开后炖煮半个小时。时间到，放入豆角焖煮十分钟。煮好后加入食盐调味，大火翻炒收汁即可出锅开吃。
洋葱炒鸡蛋
准备食材：洋葱，鸡蛋，葱花。
做法步骤：
1、洋葱清洗干净切成丝，鸡蛋打入碗中搅散备用。
2、起锅烧油，油热后放入鸡蛋液煎一下，煎至定型后炒散盛出备用。
3、再次起锅烧油，油热后放入洋葱翻炒一会儿，炒至断生后放入鸡蛋翻炒均匀。
4、然后加入生抽、蚝油、食盐调味，翻炒均匀炒至入味，撒上葱花即可出锅装盘开吃。
油焖罗氏虾
准备食材：罗氏虾，姜片，蒜末，葱花。
做法步骤：
1、罗氏虾清洗干净，去掉虾线沥干水分备用。
2、起锅烧油，油热后放入罗氏虾翻炒一会儿，煎至表面金黄，盛出备用。
3、锅中底油，放入蒜末、姜片炒出香味，再放入罗氏虾翻炒均匀，加入生抽、老抽、蚝油、食盐、白糖，翻炒均匀至入味。
4、接着放入小半碗清水，盖上盖子焖煮五分钟左右。煮至汤汁浓稠，撒上葱花翻炒几下即可出锅装盘开吃。
土豆丝炒肉
准备食材：土豆，瘦肉，青红椒，干辣椒。
做法步骤：
1、瘦肉清洗干净切成丝，加入生抽、老抽、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。土豆削掉外皮，清洗干净后刨成丝，清洗掉淀粉后控干水分。青红椒洗净后切成丝。
2、起锅烧油，油热后放入瘦肉翻炒一会儿，炒熟后盛出备用。再次起锅烧油，油热后放入青椒丝、土豆丝和干辣椒，快速翻炒均匀。
3、土豆丝炒至断生后，加入生抽、蚝油、白醋和白糖，翻炒均匀炒至入味。最后放入肉丝，继续大火翻炒均匀即可出锅装盘开吃。
红烧猪蹄
准备食材：猪蹄，葱段，姜片，冰糖，葱花。
做法步骤：
1、猪蹄清洗干净后冷水下锅焯水，放入料酒、姜片和葱段去腥，煮开后撇掉上边的浮沫，再捞起来，用温水清洗干净控干水分。
2、起锅烧油，油热后放入冰糖翻炒一会儿，小火炒出枣红色糖色，再放入猪蹄翻炒均匀上色，然后加入生抽、老抽，放入清水没过食材，炖煮一个小时。
3、炖煮至猪蹄软烂入味，开大火收汁，撒上葱花即可出锅装盘开吃。
芹菜炒牛肉
准备食材：牛肉，芹菜，蒜末。
做法步骤：
1、牛肉清洗干净切成丝，加入生抽、淀粉、食用油，抓拌均匀腌制十分钟。芹菜摘掉叶子，清洗干净后切成丁。
2、起锅烧油，油热后放入腌制好的牛肉丝翻炒一会儿，炒至变色后盛出来备用。
3、再次起锅烧油，油热后放入蒜末炒出香味，再放入芹菜翻炒均匀，炒至断生后放入牛肉翻炒均匀。
4、再加入一点胡椒粉，继续翻炒均匀炒至入味，就可以出锅装盘开吃。
补气血鸽子汤
准备食材：鸽子，党参，黄芪，玉竹，红枣，无花果，姜片。
做法步骤：
1、新鲜的鸽子不用焯水，直接剁成小块即可。其他汤料清洗干净，红枣去掉果核。
2、将鸽子和所有的汤料都放入炖盅，加入足量的清水，盖上盖子隔水炖煮两个小时。
3、准备出锅前的十分钟，加入食盐调味，放入枸杞子，炖煮好了就可以出锅开吃。