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新海南客户，南海网，南国都市报2月23日讯（记者苏贵另外）2月23日，早春，万宁兴隆，一棵咖啡树，一串果绿、红、棕交织在一起。咖啡枝上长出绿叶，花朵待摆放，呈现出生机勃勃的春意。咖啡恰逢花季，盛开绚丽，吸引了大批游客前来赏花。
兴隆咖啡每年开花一次，结果一次。记者苏贵除照片
在早春繁荣地区的咖啡园里，已经充满了春天的色彩，咖啡花开得璀璨夺目。记者走进兴隆国家森林公园咖啡谷基地，处处散发着淡淡的茉莉花香味，浸透在人们的肺部。一眼看，白色的花朵，在树枝上成串生长，蜜蜂在花朵上集中蜂蜜，农民们忙着采摘水果。春天的花朵和秋天的现实闪耀着光芒。一群游客在花丛中徘徊，唱着咖啡，享受着玩绿色的乐趣。
盛开的花朵是即将到来的明亮吸盘。记者苏贵除照片
"咖啡开花期为每年11月至3月，开花高峰期为2月底至3月。咖啡谷导游刘光光告诉记者，这个季节参观兴隆是观赏鲜花的最佳时机，鲜花更加集中。白色开花果咖啡树的第一个开花期约为三年，随后开花一年。白色咖啡花为桶形花，散发出淡淡的茉莉花香气，花序浓郁一连串。
兴隆咖啡树上种满了果实。记者苏贵除照片
据了解，位于海南南南北气候分界线的万宁兴隆，自然设置了具有湿润、日照较少的强烈、低海拔肥沃谷地的种植条件。兴隆国家森林公园咖啡谷是兴隆地区最大的种植园，总面积约1500亩。
咖啡树的生产需要两年时间，种植两年后，白色的花瓣开始从小树枝上冒出来，挂着树枝，一串，像雪白的仙女，很好看。
随着光影的流逝，花瓣逐渐落下，绿色的果实长出来，吸收大地的营养，接受阳光和雨水露水的洗礼，最后修成正果。
成熟的优质咖啡豆在干燥后大多呈红褐色。一棵咖啡树一般可以生产1公斤左右的干豆，采摘、干燥、油炸、干燥、粉化后即可清洗。
挂满了树枝，一串，像雪白的仙女。记者苏贵德图
据万宁市农乡局负责介绍，"十四五"期间，万宁将闪耀兴隆咖啡品牌，称为兴隆咖啡文化，并通过策划咖啡文化节、咖啡博览会、咖啡产业论坛等活动，加强品牌输出、标准输出、技术输出，提升文化知名度、品牌美誉度、市场认知度、 坚持高附加值的"上线"。以兴隆咖啡文化为核心，以庄园开发为先导，推广咖啡跨品种模式，加强咖啡流行新品研发和生产推广，打造集种植、体验、研发、加工、观光、节日于一体的咖啡园和共享农场，推动咖啡产业"强者强"， 实现咖啡产业文化融合、农业旅游融合、三品融合，形成咖啡"六大产业"发展格局。建设10个咖啡共享农场，上下游产业链产值达到10亿元。