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跟随丁磊寻找北京 - 第3期
如果你去过北京，你可能对寺庙小吃并不陌生。
这一系列老北京清真特色小吃的老中国小吃吧，让很多旅客不得不去卡上。
在办公室里，北京恰好有个小伙伴，当被问及她关于国庙的零食时，也脱口而出的"评价"：
"北京最有名的小吃连锁品牌，价格实惠，美味可口，正宗的北京风味，大众喜爱平民美食。
无论是驴卷、禽巢，还是叉子、蛋糕等，这些都是北京人或在这里长大的人的童年记忆。
在《寻找北京》的第三期中，我们将跟随@ALittleVegan丁磊，看看素食者在北京敖国庙街的青国寺小吃店可以选择哪些传统美食。
父系神庙小吃店的素食主义者
在这里，人均30元可以吃到这么多种小吃，吃得好又吃饱，店里的人气也很高，所以经常遇到排队的场景。
点餐时，Chris Ding向工作人员确认了他想点的食物是否用素食油炸，并立即得到了积极的回应。
此外，工作人员还明确表示，素食油和安抚油是分开油炸的，也是非常友好的照顾，以消除素食选择的担忧。
最后，Chris Ding肯定点了一堆好吃的：面条茶、豆汤、丸汤、炸蛋糕、素食丸......是老北京特色小吃。
你能吃完这么多吗？别担心，其余的会被打包并带回并吃掉。
素食药
老北京人喜欢吃素食药丸，里面主要是胡萝卜，还有一点香菜，看起来很香哦。
叉
叉子也是老北京的传统小吃，由面粉制成。
它不仅是北京的传统小吃，也是北京的各种茶道。茶菜是满族和回族礼仪食品。满族人习惯于在举办宴会时首先使用茶和茶。回族人不喝酒，但为了礼仪，多喝茶换酒，所以茶菜是必不可少的。
面条茶
面条茶不是茶，而是在北京和天津流行的特殊传统小吃。用榛子面或小米面煮熟的糊状物，上面覆盖着芝麻酱，将其抬起并拉起，卷成丝滑的圆圈，倒在意大利面上。
汤中的豆子
豆汤也被称为炒豆腐，是老北京人非常流行的早餐小吃。但对于汤的底部，Chris Ding对此表示怀疑，因为它闻起来真的很肉。
长期素食的朋友也可能产生共鸣，味觉会开始变得敏感。在询问工作人员后，他们也得到了令人放心的答复。
豆面和颗粒汤
老北京早期注重喝稀薄，而且品种的选择也很丰富，豆面丸汤就是其中之一。
汤里会有粉末，看起来有点像脂肪，但它是素食主义者，素食者可以放心。
炸蛋糕
它看起来像一个扁平的炸蛋糕，其实是天津著名的传统小吃之一，用狗狗忽略了包子，贵发香麻花又叫"金门三极好"的食物。
油炸蛋糕由米粉、普通面粉等原料制成，咀嚼头，且牙齿不粘，里面的豆馅也是用真豆子，真是吃到特别令人满意的零食。
因为接触了一些外国朋友，Chris Ding经常听到一些国际素食朋友对中国没有素食饮食的怀疑。
看完这期Chris Ding的素食体验，应该也能从中感受到，其实素食在中国，这是一种非常受欢迎的饮食选择。
而且很多时候会觉得没有素食可吃，可能真的找不到合适的方法
所以下次去北京的时候，如果不知道该吃什么，可以试试去这家老式小吃店'打卡'，找更多传统美味素食哦！
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