商铺介绍：为妈妈生日，花了600元做了16道菜，海鲜为主，1人还爱心
人们到中年人越来越看重感情，现在自由地爱陪伴着母亲的身边。妈妈的生日想做一桌蔬菜和家庭团聚，吃一顿饭地图热闹起来。
于是一个人一大早就去隔壁新鲜食材，买了不少食材，主要是海鲜为主，即使一个人采购、洗漱、做饭，还是准备得很悠闲，不到12点就做好了整桌菜，算了花不到600元，妈妈听开心：原来在家吃饭， 花更少的好吃的，太实惠了。
分享我为妈妈做的饭菜，虽然不如餐厅好，但食材超级新鲜，做了一张满桌的桌子。它们是：千叶蛋糕，花椰菜炸白果，白烧虾，白烧坚果，扇蒸骡子，大蒜扇蒸鲍鱼，娃娃蔬菜蒸蟹，福州太平燕福州鱼丸，蒸龙胆鱼，黄瓜与海獭混合，海鲜木鱿鱼，洋葱油鱿鱼，福州荔枝肉和盐水牛肉，哦和大蒜西兰花。
一行10人，吃得开心，开心妈妈是最好的，特别要知道，在家可以赚到少花钱和美味的生日宴会，有孩子和孙子孙女陪着一边，妈妈说他很满意。
黄瓜配海獭：福建人餐桌上的冷菜不可缺少，也一定要有海鲜，而冷海獭是我们家的预备，每一方都会做。买2包加鱼露、鸡精、香醋油生抽和糖混合，底铺黄瓜片即可。
"卤牛肉"这是晚上养出卤素牛肉，然后浸泡一晚，很有品味，特买牛肉筋肉，带压力锅很方便，除了连盐水包，再加旧抽出的豆酱糖，冷片后在上面。
福州荔枝肉：福建人每年元旦吃一道特色菜，用脊肉炒，配土豆，再加糖醋汁，最后钩混进去。
我家隔壁的"白海虾"是新鲜的海鲜市场，所以每次买海鲜都很方便，刚遇到熟人开的海鲜摊位，所以买食材不仅新鲜又贵。
特选海虾，每只大小大致相同，将开水放入洋葱姜和酒中，再加入虾，再煮沸。
白烧蜗牛花螺丝真的很美味，每次买 2 斤都不够吃，还直接把热水里面烫了，看到壳上的肉几乎掉在上面，吃去牙签，再加蒜酱，好吃。
洋葱油鲜鱿鱼买了5斤，一斤40元，这我还记得要住，因为是在另一个摊位买的，差不多2斤，鲜鱿鱼表面膜很容易剥皮，然后切开，放入沸腾的蒸笼里面蒸熟，最后蒸熟鱼油，撒上洋葱花，倒上热油即可。
粉丝大蒜蒸鲍鱼风扇用热水泡毛抬起，清洗扇贝也很熟练，把肉拿下来加盐放10分钟后就能洗净鲍鱼污垢。
然后将面横切刀，将外壳也洗净，先把风机放上，再放上鲍鱼，再配上汁液：蒜泥加入蒸熟的鱼油，少许糖和冷沸水混合倒入，放入蒸笼蒸几分钟， 最后是热油。
蒸龙胆鱼约2斤，所以在蒸成片之前，我没有足够的力气，或者姐夫帮忙处理，然后把盐和胡椒腌制，最后蒸8分钟，蒸鱼油，撒上洋葱热油刺激香味。
"娃娃菜蒸蟹"本季的螃蟹海鲜蟹肉比较好吃，吃雌蟹还要等一会儿。买三把刷子洗净，分成4片，先把娃娃菜先冷水锅，蒸5分钟后蒸，再把螃蟹、姜片和洋葱放在一起继续蒸，最后趁热油。
"扇蒸贻贝"本来想做洋葱油贻贝，但是扇子浸泡得比较多，所以临时开始，做了这个扇子大蒜蒸贻贝，结果很受家人的喜爱，扇子吸了酱的味道，所以最好吃。
将贻贝放入开水趁热，见壳立即捞出，取出一面，留下另一面，将扇子展开盘，然后放上贻贝，放入大蒜酱，继续放入蒸笼蒸3分钟，即可趁热油。
福州太平燕：这是福州人每年元旦都会吃一道吉祥的菜，意思是太安全健康，放进鸭蛋，肉燕子一起煮熟，鸭蛋有"碾碎"的意思，画出一个彩头。
福州鱼丸：福州鱼丸是装在肉馅里，也是很出福州的小吃，每个福州人都离不开鱼丸，自然也是今天也吃的。
海鲜啄木鸟汤：其实啄木鸟花在煮之前都很好看，但是当热的时候会变色，我喜欢汤汤。啄木鸟花非常适合排毒。将海鲜和鸡蛋加在一起，制成汤，顺滑清淡，美味可口。
花椰菜炒白果：这是妈妈心里和心都爱吃的主食，我一再强调一定要有这种主食，自然不敢慢下来，海鲜后腿肉、花椰菜一起炒，再加一点福州鱼露糖老酒。
千叶蛋糕：我亲自做了福州小吃，提一天要带去妈妈家，里面是糖腌肥肉所以吃不饱也不会累，有冬瓜糖和梅子舌，有兴趣可以看一下我之前的文章，有详细的做法分享。
嗯，这是我妈妈的生日聚会，都是家常菜，但可以让一家人很放松一起吃喝玩乐，聊个愉快的聊天，那是最好的时光。
好了，今天在这里分享的文章，我是舞蹈食堂的精神，是热爱烹饪的福州本地人，也是美食领域的原作者，每天为家人准备一日三餐是我最快乐的时刻，也愿意和大家一起分享学习。欢迎大家继续关注我，另外，这幅图文作品均为舞灵小食堂原创，严禁其他自媒体处理和盗用图片，违者将予以查处。