洋葱250克整理洗，干备用，鲤鱼切洗。与葡萄酒和糖混合，浸泡半小时，然后上下翻转。
在平底锅中的小碗中加热生油，在煎锅中煎鱼，取另一个平底锅，铺在一层鲤鱼，一层洋葱，鱼和洋葱交替放置，直到完成。最后撒上生姜。
将蘸过的鱼的所有调味料倒入平底锅中，盖上锅盖，放在火上并煮40分钟，然后倒入香醋油并放在盘子上
成分
鲤鱼500克，洋葱25克。
辅料
生姜2片，葡萄酒3汤匙，醋2汤匙，酱油4汤匙，香醋油2汤匙，油1小碗，糖1汤匙。
1、洋葱250克整理洗净，晾干备用，鲤鱼切净洗净。与葡萄酒和糖混合，浸泡半小时，然后上下翻转。
2、在锅里趁热生油1个小碗，把鱼放在油底锅里煎香，再平底锅，铺上一层鲤鱼，一层洋葱，鱼和洋葱交替食用完毕。最后撒上生姜。
3、将浸泡在所有调味料中倒入锅中，加盖，点燃40分钟，最后撒上香油，即可放在桌上。
