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川妹子吃过的10种野菜

作者:花城打工妹儿

现在我只是觉得,小时候,我真的错过了太多的野菜。不过也不错,现在很多野菜都成了商品,只要有钱,很多蔬菜在市场的边缘,可以买到适季的野菜,给自己太多的口瘾。以下是你吃过的10种野菜。

第一种:折叠耳根

川妹子吃过的10种野菜

家里在田野上,沙子,以前很多,现在发现卖得更多,很难找到痕迹。市场上有很多种,绿叶、纯芽、纯根,而且我喜欢买红背叶,我觉得那种最香的。

我吃三种方式:(1)将耳根与黄瓜或蚕豆冷混合。(2)折叠耳根油炸肉丝(3)折叠耳根炖五花肉或小肠。

第二:竹笋

川妹子吃过的10种野菜

老家门前有一片竹金竹林,每年都会送竹笋给人,可是吃的不多。

我通常会喷出水,漂浮起来,然后把它带到炖鸡肉里,或者把肉炒回锅里。

第三种类型:马牙

川妹子吃过的10种野菜

马牙,田野很多,但在我来爬之前,我真的没有尝过。

我的饮食方法简单粗暴:开水、冷水漂流、过滤干水、把各种调味料混合在一起,酸酸酸。

第四:茴香

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老房子旁边有两棵高大的茴香树,每棵发芽的季节,都会用竹竿产下一些冷拌或炒鹅蛋吃。

第五:蒲公英

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在田野上,在菜田里,到处都是,小时候看花,爬过几次吃完:泡泡水、炖汤,但别人的嘴好吃,我不敢恭维。

第六:车前草

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小时候,我非常讨厌它,因为连根拔起不好,年复一年,年纪大了,要爬,买了两次,一次泡泡水喝,一次煎鸡蛋吃。

第七:柴湖

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家边的田野,山边长了很多,小时候,每年杀猪前,爸爸都会要求我们挖木蜀、丝草根、三月根等,一起开水喝,说是喝,吃肉不会锁在心里不舒服,虽然没有咨询科学依据, 但年度许可证。

第8名:野洋葱

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一般在土里或田间长,挖出来,洗净,切碎,混合在蛋液中撒上蛋糕,或取炸培根、茴香香味。

第九种:草

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草,也是一种到处都是杂草,切猪喂猪的时候,长大后要知道可以浇水、切碎、混合米粉,揉成团,馅料蒸成吃,吃一次,味道好。

第十种:韭菜

川妹子吃过的10种野菜

老家有些地方长满了苔藓,芽也比较光滑,另一种比较粗壮、毛茸茸的芽,我们叫"冷鸡草",老人说吃不下,但现在看到有人要卖。我平时冷拌或炸培根后加水,味道相当不错。

明明是一个农村女人,曾经生活在种满野菜的土地上,但是在城里尝试吃各种野菜,还有和我一样的钱吗?欢迎评论。