又到了吃紫苏的季节啦，拿去泡水、炒菜、煎鸡蛋、煎饼都超级好吃哦！
我觉得紫苏的叶子有一股特殊的香气，就跟榴莲一样，喜欢的人爱的不行，不喜欢的人避而远之。
我们家经常拿来摊饼吃，又简单又美味，我爸说夏天真少不了这一口！
夏天吃紫苏叶对身体也特别的好，经常吹空调爱吃冷饮的朋友们可以多吃点！
错过了夏天就要等一年啦~
做法很简单，准备十来片紫苏叶子，两个鸡蛋和适量面粉。
详细做法看图片！拌一拌煎一煎就可以啦。
紫苏叶子可以提前十分钟往水里加点盐，浸泡下，然后再控干水份切碎。
调味也只需要用到盐和胡椒粉，面粉不用太多，搅拌至稀一点的糊状就可以开始煎了。
煎的时候全程开小火慢煎，尽量摊的薄一些，一面定型了再翻面继续煎。
两面都煎到金黄就可以出锅了，晾凉后切成小块，方便吃！
这样做出来的煎饼非常的香！平常当作早餐来吃，或者当成一道小菜来蘸酱吃也很不错！
夏天的紫苏浑身是宝，赶快做给家人们吃吧！