与田螺外观相似的福寿螺
因携带的寄生虫
种类广、数量多
食用不当或危及人体健康
（点击别碰别吃！体内寄生虫多达6000条！长这样→可阅读详情）
近年来
多地疾控部门和专家
不断向公众发出提醒
不建议食用福寿螺
但受利益驱使
令人闻之色变的福寿螺
已被一些商贩
悄悄“送上了”餐桌
▲汉寿县和平桥附近，“螺贩子”展示的福寿螺冻肉。
6月28日
据媒体调查报道
有企业将福寿螺“伪装”成田螺肉
制成食品出售给消费者
此事引起了广泛关注
据澎湃新闻在湖南、重庆等地暗访调查发现，从野外捕捞的福寿螺价格极为低廉，与田螺、环棱螺价格相差数倍，多被去壳加工“伪装”成田螺肉，流入市场，经剥壳筛选成串或熟制等工艺后，让人难以分辨。
▲岩汪湖镇黄芦山村里的福寿螺加工厂，女工快速筛选桌上成堆的福寿螺肉。
在湖南汉寿县岩汪湖镇黄芦山村的一个加工厂，彩钢瓦搭建的厂房内弥漫着腥臭味，几名女工围坐着快速筛选桌上成堆的螺肉，有些还带有粉红色的软体残块。
工人们将筛好的螺肉铲进塑料筐、称重，再送入冷库，等待厂家的货车整箱拉走。
“福寿螺，要多少有多少。十吨二十吨，随便你要。”加工厂的负责人称，近年来田螺数量减少，野外水域的福寿螺越来越多，带壳福寿螺容易被看出，这几年，他们主卖去壳的福寿螺冻肉，一年销量有几百吨，主要销往一些餐饮店和预制菜工厂。
事件一经曝光，引发社会热议，不少网友表示，“赚钱得有道，别拿消费者的健康开玩笑”，也有网友感叹太吓人了，“从此以后各种螺只要看不见外壳的一律不吃”。
最新情况
两家涉事企业被查封
就在当天下午
涉事企业所在地
汉寿县市场监督管理局
发布情况通报
福寿螺之所以屡屡被关注
与它体内的
“广州管圆线虫”有关
人感染后会出现发热、剧烈头痛、恶心、呕吐、颈项强直等脑膜脑炎症状，严重者可出现神经系统异常等甚至会引起昏迷和死亡。
事实上，十多年以来，福寿螺曾引发过多起食品安全事件。
据新华社等多家媒体报道，2006年，北京蜀国演义酒楼两家餐厅经营的凉拌螺肉中含有广州管圆线虫的幼虫，造成食用者患广州管圆线虫病。
该事件成为北京市的重大食源性疾病事件，共造成160例感染，全国多地一度叫停销售福寿螺。
此外，2017年，一位女士误食了小吃摊上的福寿螺，导致寄生虫入侵脑部。
当时经社交平台曝光后，多家媒体进行了关注，并作了进一步科普，提示生食或半生食福寿螺都有可能存在感染寄生虫的风险，且不限于福寿螺这一个物种，部分淡水水产也可能存在。
如何分辨福寿螺和田螺？
大家猜猜
哪一盘是福寿螺？
答案：右边那盘
虽然外观相似
但仔细观察
二者的区别还是很多的
简单来说
请记住四字口诀
黄、脆、扁、大
颜色：福寿螺颜色偏黄，田螺偏青褐色。
壳口：福寿螺壳薄较脆，螺口大，壳口无黑色框边，田螺壳口有黑色框边。
形状：福寿螺椎尾较平而短促，田螺的椎尾长而尖。
个头：成年福寿螺体型较田螺大。
那不带壳的螺肉要如何区分？
其实也不难，还是看颜色
福寿螺肉呈泛黄褐色。
田螺肉整体泛白色、青色或青灰色。
煮熟的螺肉也能区分
关键是看大小——
福寿螺个大，有两对触角。
田螺只有一对触角。
怀疑自己误食了福寿螺
该怎么办？
1.及时就医：一旦出现头痛、发热等症状，应立即就医，由专业医生进行诊断。
2.保存样品：将剩余的食物妥善保存，以便医生检查和分析。
3.对症用药：根据感染的寄生虫种类，医生会开具相应药物进行治疗。抗寄生虫药物可帮助清除患者体内特定的寄生虫。
注意！
这些食物易隐藏寄生虫
除福寿螺外
未经煮熟的小龙虾、牛蛙
海鱼等食材也可能含有寄生虫
食用时务必多加留意
生活中如何预防寄生虫？
1.处理生食和熟食的砧板和刀具不要混用，使用后应立即消毒。
2.勤剪指甲，饭前便后务必洗手，杜绝病从口入。
3.如家中养有宠物，应定期为宠物进行检查和驱虫。
小福提醒
食品安全无小事
大家在享用美味时
一定要注意！
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编辑 | 劳子殷
校对 | 古枣、魏鼎、王建交、聂响
审校 | 杨莎
监制 | 余治国
信息来源 | 澎湃新闻、广东疾控、深圳卫健委、国家应急管理