李女士平时对吃的方面没有特殊的要求，现在到了夏天下班的时候路过街边看到有卖玉米的。
玉米的香味特别浓，李女士就被吸引了，所以就买了不少熟的玉米回家，晚上都没有吃其他的东西，吃了很多的玉米。
第一天的时候还没什么问题，第二天的时候李女士又买了不少玉米回家来吃。
然后，等到晚上的时候，李女士觉得胃翻来覆去的疼。
没办法将老公叫醒，两个人一起去了医院。
到了医院之后，医生检查了一番告诉李女士：“你肠胃不好，你自己不知道吗？还吃这么多的玉米。”
李女士也没想到玉米居然能够对自己造成这么大的影响。
作为粗粮的一种，玉米对身体确实是有很多的好处，营养价值又高，但是有四类人最好不要吃，那么是哪四类人呢？
一、吃玉米对身体的好处
玉米是粗粮当中很有代表性的一种，其味道很独特，香甜又软糯。
很多人喜欢将玉米作为早餐或者是晚餐，现在人们越来越注重养生，对粗粮也更加重视。
所以玉米受到了更多人的喜欢，那么具体来说，吃玉米会有什么好处呢？
现在人们的生活条件变好了，吃的东西很丰富，尤其是以肉类为主，这样吃下去的话，血脂会偏高。
一旦血脂偏高就容易造成血液粘稠，导致心血管出现问题，导致患心血管疾病的风险增加。
而在日常生活中，如果能够适量的摄入玉米，玉米中的膳食纤维进入身体中之后可以加快肠道蠕动。
也能够使胆固醇的吸收下降，又有利于脂肪的吸收。所以可以有效的降血脂，再者在玉米当中含有一种物质是不饱和脂肪酸。
主要的作用就是可以让血液当中的脂肪合成被抑制住，从而让血液的粘稠度降下来。
另外作为一种粗粮，玉米当中主要含有的营养物质就是膳食纤维，如果每天能够适量的摄入，那么是可以有效的让肠胃蠕动变快，是可以预防便秘的。
在玉米当中含有丰富的维生素B和维生素E，这两种物质为我们的视力提供了一定的保护。
尤其是对一些中老年朋友，可能有青光眼或者是白内障，在这种情况下吃玉米的话也可以有效的缓解。
常吃玉米对皮肤也有好处，能够延缓衰老，有很好的美容功能。这是因为在玉米当中含有谷胱氨肽，以及维生素E。
这两种物质都有很好的抗氧化作用，能够保护我们的皮肤变得更健康，起到延缓衰老的作用。
在减肥的时候，很多人都会选择吃玉米。这是因为玉米的热量比较低，同时又属于粗粮，可以代替各种主食。
又能够促进肠胃蠕动，可以有效的控制体重，在减肥期间吃玉米又可以及时补充营养。
以上就是关于常吃玉米的好处，虽然玉米有很多的好处，但是并不是适合所有人的，以下这四类人最好要少吃。
二、这“4类人”最好少吃
第一类人就是肠胃不好的人。
现在肠胃不好的人大有人在，尤其是有些人的胃特别的不好，胃动力不足，各种食物都难以消化。
肠胃不好的因素有很多，比如现在人们的饮食不规律，又喜欢吃一些辛辣刺激的，这都容易造成胃肠受损。
所以在吃一些富含粗纤维的东西就比较困难了，玉米就属于粗纤维的食物。
而肠胃相对较为敏感，吃大量的玉米就容易消化不良，甚至是出现腹泻，腹痛和胃痛等症状。
因为粗纤维是难以消化的，一旦使用过量，胃肠的负担加重，就会造成更难以消化。
所以建议胃肠比较敏感的或者是检查出来本身就不好的人尽量避免食用或者可以少量吃。
第二类人是血糖偏高的人。
血糖偏高在中老年群体当中是时有发生的，而血糖想要变得更好就是控制饮食。
很多的中老年朋友常年吃粗粮，觉得玉米就是最佳的选择。但是患有高血糖的人是不能长时间大量吃玉米的。
这是因为在玉米当中含有天然的糖类物质，一旦血糖偏高的人吃了，玉米当中的多糖类物质就会造成血糖升高速度非常快。
所以如果已经确定了血糖并不稳定，正在改善和保养的过程中，尽量不要吃玉米。
第三类人就是免疫力比较差的人。
有一些人免疫力比较差，是因为身体中缺乏某种营养物质。
多数是以蛋白质和脂肪为主，如果平时吃的比较素，缺乏这两种营养物质，人就特别容易疲惫，而且免疫力很差。
之所以不能吃玉米，是因为玉米当中含有纤维素，纤维素的存在会导致蛋白质含有脂肪的吸收受到影响。
如果身体本身的免疫力就比较差，在吃玉米也造成了蛋白质和脂肪不正常的摄入，那么免疫力将会变得更差。
第四类人群就是缺钙缺铁的人。
其实在现实生活中缺钙的人还是比较常见的，尤其是一些中老年朋友钙流失的速度相对较快。
缺铁也比较常见，但是总是容易被忽略掉，缺铁之后会造成身体的血红蛋白数量以及质量快速下降，这时就容易出现我们常见的贫血问题。
在玉米当中含有植物纤维，还有植酸，在进入人体之后会导致铁元素的吸收利用下降，所以如果本身比较缺铁的话，还是建议不要长期大量的吃玉米了。
玉米虽好，营养价值又很高，而且口感在众多的粗粮当中也算是非常棒的。
以上四种所提到的人群能不吃尽量就不要吃，不然的话会影响到身体健康。
那么除了这点之外，在吃玉米的时候还有哪些需要注意的事情呢？
三、吃玉米注意事项
玉米的烹饪方式是非常重要的，这关乎着其保留的营养价值。现在正值新鲜玉米上市的季节，所以建议大家在吃玉米的时候选择现煮现吃。
因为这种新鲜的玉米是其他类型的玉米没办法代替的，尤其是塑封包装的在制作的过程当中已经有了营养的流失。
这种新鲜的玉米样价值相对会更高一些，并且没有任何的添加剂，现煮现吃更健康。
再者在吃玉米的时候要减少主食的含量，因为玉米就相当于碳水化合物了，也属于主食的一种。
有很多人总是喜欢吃米饭，觉得有玉米也可以吃，但是也要吃主食。对于中老年人来说如果已经打算吃玉米了就尽量减少吃其他的主食，这样才有利于身体健康，更容易消化。
还有一件事情需要注意，就是在吃玉米的时候一定要啃干净一些，因为玉米啃不干净就会将玉米胚芽留在上面。
玉米胚芽在整个玉米当中所占据的位置是非常小的，但是千万不要小瞧了玉米胚芽，其营养价值是非常丰富的。
如果错过了玉米胚芽相当于错过了营养宝库，因为玉米胚芽当中不饱和脂肪酸的量达到了84%以上。
总之玉米就是有各种各样的好处，但是在吃的时候也是要注意一些细节问题，不然等于白吃。
在吃之前我们还要学会挑选玉米，现在正是玉米大量上市的季节，怎样才能够挑到让自己满意的玉米呢？
四、如何挑选玉米
在挑选玉米这方面也是有技巧的，现在卖的玉米几乎都是带皮，还有胡须的。所以我们在挑选玉米的时候，首先要看的就是玉米的外皮是否是完整的状态。
如果玉米被皮包裹的比较好，整个成紧实的状态，那么其新鲜程度相对就会比较高，而且口感也会更好一些。
如果看到玉米已经被扒出来了，那么很有可能不是最好的放置了好多天已经流失了营养，吃起来也不新鲜了。
如果单纯的从外表去看，也可以检查一下玉米须，现在很多的商家一车一车的卖玉米正值上市的时候，可能没有时间去处理，所以我们就可以从玉米须的状态判断玉米的营养价值高还是不高。
最后一种挑选玉米的方法就是闻一下味道，夏天是玉米大量上市的季节，每一次看到卖玉米的都会特别多。
这就容易出现一种情况，就是玉米积压了，长时间放在不适合的环境当中，玉米也是会变质的，即使是有一定的遮挡，也会有异味出现。
如果是出现了不明的味道，尽量就不要买了，还是购买最新鲜的为好。
玉米作为粗粮的一种，含有的膳食纤维量相对较高，吃完之后确实对肠胃有一定的促进和保护作用。
但是需要注意的是如果肠胃本身就不好，同时免疫力又比较低的人尽量能少吃玉米就少吃一些，可以拿一些别的食物作为代替，主要是为了自己的身体健康。
在这里也想提醒大家，玉米的制作方式也很重要，还是建议以水煮玉米为主，因为保留的营养相对更高一些，吃起来也会更加的健康。
参考资料：
利医生科普 2023-02-06 《常吃玉米到底有什么好处？专家建议：这5类人尽量少吃，不要大意
神经内科医生陆权 2023-12-24 《常吃玉米好处多，但4类人不能“随便吃”，看看你是否也在其中？》
医生郭主任 2024-03-13 《玉米不能随便吃？医生劝告：为了身体健康，这几类人尽量少吃！》
全民看世界 2024-04-17 《 每天吃1根玉米，对身体有5大好处，记住啃玉米时别浪费它！》