距离今年中秋节不到三个月，一些商家已经开始筹备和开拓中秋月饼消费市场。今年，来自贵州省毕节市赫章县的核桃、藤椒、生态鸡蛋、威宁县的火腿等优质农产品，将再次成为广州市番禺宾馆有限公司（以下简称“番禺宾馆”）中秋月饼和点心的重要原材料，番禺、赫章、威宁“三地”联手助力乡村振兴，推动“黔”货出“山”入“湾”，助力贵州农特产品走出大山，走向更广阔的市场。
考察贵州赫章农特产品开发有限公司
探索“赫章味道+番禺制作”新模式
近日，番禺宾馆、番禺区工人文化宫、广州多源生鲜食品有限公司工作团队先后到赫章县、威宁彝族回族苗族自治县、金沙县开展东西部协作消费帮扶工作，参观考察了金沙县、威宁县、赫章县的相关企业、农特产品加工企业工业园区等，并与政府部门、企业人士进行了座谈交流，共同探讨东西部协作消费帮扶合作事宜。
赫章县是“中国核桃之乡”“中国樱桃之乡”“中国半夏之乡”，天麻、可乐猪等一个个优势产业驰名省内外；威宁的洋芋、苹果、火腿等是优质国家地理标志产品。考察中，工作团队围绕赫章的核桃、藤椒、天麻、生态鸡蛋、金沙的酱酒、酱醋、金沙贡茶、威宁的洋芋、苹果、火腿等优质农特产品，与当地政府部门、企业人士进行了认真的交流和探讨，初步达成了采购赫章县的核桃、藤椒、生态鸡蛋等农特产品作为月饼和点心馅料的原材料，探索“赫章味道+番禺制作”的新消费协作模式；
采购赫章的核桃、鸡蛋、藤椒、天麻、金沙的摘要酒、金沙贡茶、威宁的火腿、苦荞、洋芋等农特产品，进一步探索“番禺国企、民企+赫章、威宁、金沙资源”“番禺市场+赫章、威宁、金沙产品”等模式，加强番禺与“三县”产销联系，促进番禺国企、民企和赫章、威宁、金沙相关企业以及各类专业合作社实现深度链接，共同发展，构建产销一体化的农特产品供应链条，让“三县”的一件件优质“黔货”从乌蒙山区来到珠江之畔，源源不断地走出深山、走向大湾区，由“土产品”变成“金凤凰”。
考察贵州赫章农特产品开发有限公司
考察赫章县小河沟批发市场
考察徐福绍芬火腿公司
考察威宁县黔鹤农产品有限责任公司
考察威宁经济开发区捷丰进出口贸易有限公司
山海联姻" 月圆情深
今年，番禺宾馆将推出五仁月饼、迷你月饼、藤椒八仁月饼等多款传统广式月饼新品，这些新品将传统情怀与现代文化深度融合，焕发现代月饼的广式生命力。其中，五仁月饼、迷你月饼、藤椒八仁月饼确定了选用赫章县的核桃、藤椒、鸡蛋等农特产品为制作月饼馅料的原材料。
番禺宾馆是一个已有44年历史的老国企，近年在月饼线上销售、直播带货等都进行了尝试，做得有声有色。“这次来番禺对口的赫章、威宁、金沙三地考察月饼原材料核桃、藤椒、鸡蛋等，寻找合作空间，使用赫章县的核桃、藤椒、鸡蛋等优质农产品做月饼的原料，消费者既能购买价廉物美的特色帮扶产品，又能为农户创收增收，同时也体现国企的担当，助力乡村振兴建设。希望经供货商事先提供的原材料试制，用赫章农产品制作的月饼和点心更香，口感更好。”番禺宾馆副总经理、番禺大厦总经理郑海晖表示。
郑海晖说：“除了采购赫章东西部协作地区的核桃、藤椒、生态鸡蛋农产品作为月饼原料外，番禺宾馆、广州多源生鲜食品有限公司还将携手同行，采购金沙县的摘要酒、金沙贡茶、威宁县的火腿、苦荞、洋芋、赫章县的核桃、鸡蛋、天麻等其他优质农特产品，让番禺宾馆的消费者可以品尝到来自东西部协作地区优质可口的农特产品，助力东西部协作地区农民增收。”
让“黔”货“飞”入番禺寻常百姓家
此次同行的还有广州多源生鲜食品有限公司董事长姜华明。该公司2020年开始进入生鲜食品行业，并参与东西部产业协作番禺对口地区赫章农特产品的销售。
姜华明说，赫章、威宁、金沙“三县”山清水秀、民风淳朴，经过多年的考察和尝试，发现赫章的核桃、鸡蛋、藤椒、天麻、可乐猪、金沙贡茶、威宁县火腿、苦荞、洋芋、苹果等各种农特产品真的是原生态的，称得上是最好的食材，深受粤港澳大湾区市民喜爱，在广州打响“赫章鸡蛋”“威宁苹果”等品牌。“我们将利用自身经销平台优势，通过产业帮扶的方式，进一步打开‘三县’农特产品的销售渠道，促进‘三县’农民持续增收，助力乡村振兴。”
姜华明表示：“有国企担当，民企参与，相信东西部协作消费工作一定能做得更好，实现产销对接、精准帮扶，以更大力度、更实举措强化‘山海’联动。”
文/图：番禺融媒记者钟世伟 阮汉标