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对于我们的中国人来说，很多的东西都是可以吃的，如果有点危险的话，那就拿水高温消毒来确保安全性。
不过有一些食物之中，就算是高温消毒，里边也会存在寄生虫，所以在吃一些食物的时候，我们也需要格外注意，而以下这五种食物，里边所包含的寄生虫是非常多的……
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螺肉
对于很多的人来说，螺蛳绝对可以算的上是一道美味可口的菜，人们将田螺通过一些手法腌制，然后成为一道美食。
在吃的时候，人们一般会拿上一个小竹签将田螺里的肉给挑出来，虽然过程是麻烦了一些，但是吃在嘴里，那是真的过瘾，在和朋友唠嗑的时候吃更是得劲。
一般的田螺的话，通过高温杀菌的手段，确实是能够将田螺体内的一些寄生虫给杀死的，可是现在有一种螺，我们很难分辨，这种螺就是“福寿螺”。
福寿螺的体内是有着非常多的寄生虫的，其中最常见的，就是广州管圆线虫，而且福寿螺还十分难清洗，如果福寿螺没有煮熟的话，是非常容易引起人体不适的。
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情况不严重的话，一般也就是个头疼脑热这样的情况，情况要是严重的话，脑子也是会受到影响的，更有甚者，还有可能会危及人们的生命。
可是要是彻底将福寿螺煮熟的话，却又非常影响螺肉的口感，所以综合来看的话，吃福寿螺的危害还是挺大的。
然而福寿螺的繁殖能力却又十分强悍，这也就导致了一些商家看到了机遇，将福寿螺当做田螺出售。
菱角
菱角这种植物的形状非常奇怪，两头尖尖的，就像是牛角一样，这种植物生长在淤泥里边，所以这种食物也是一种比较寒凉的食物。
人们在吃菱角的时候，一般会通过煮、炒或者是生吃的方法，不管是哪一种，味道都非常不错，其中有不少的人会选择直接生吃。
菱角生吃后感是非常脆爽的，而且其后味也是非常微甜的，但是生吃这样的吃法，确实是有一定的危险性的。
因为这种植物生长在水里，所以其存在寄生虫的可能性也是非常大的，其中姜片虫又最为常见。
感染了姜片虫之后，一般会表现为肚子疼，或者是拉肚子的症状，如果严重的话，还会引起营养不良，或者是发育障碍等问题。
所以在吃菱角的时候，最好是将其清洗干净，然后做熟比较保险……
牛蛙
在吃火锅的时候，有不少的人会选择点一盘牛蛙来吃，而牛蛙的吃法也不止这么一种，它也可以炒着吃。
经过处理的牛蛙会非常地鲜嫩可口，只不过牛蛙的体内寄生虫的数量也是非常多的，足足能有129种，就比如吸虫、绦虫和线虫等，不过牛蛙里边最常见的就是裂头蚴了。
不过裂头蚴一开始并不在牛蛙的体内生存，但是因为牛蛙经常捕食水蚤，所以牛蛙的体内就存在有裂头蚴了。
人们在食用牛蛙的时候，牛蛙身上的寄生虫会通过牛蛙，寄生在人体之中，而感染了裂头蚴，可能会引起肝脏上边的炎症，严重的话，甚至肯可能会死亡。
更重要的是，裂头蚴这种寄生虫是比较坚硬的，如果单只靠炒这样的方式，是很难将这种寄生虫给完全杀死的。
有很多的人在处理完牛蛙之后，也就对牛蛙这样的食物不感兴趣了，因为在处理的过程之中，他们可能会发现那些寄生虫，这让他们提不起胃口。
黄鳝
黄鳝这种鱼，有不少的人会觉得它长得像条蛇，所以看到黄鳝会觉得有点吓人，但是这些一点都不影响他们的食欲，只要处理好，他们依旧会吃的很香。
因为黄鳝的营养价值很高，且肉质鲜美，刺少，人们在吃黄鳝的时候会非常方便，所以有不少人都喜欢吃黄鳝，很多地方的人也都会大量抓黄鳝。
这也使得野生的黄鳝数量急剧减少，而黄鳝的身上也有一个非常特别的现象，那就是“性逆转”，它们在一开始的时候，通常会是母亲的身份，等到了一定的时候，就会成为雄性。
而寄生在黄鳝身上的寄生虫，也达到了15种，其中颚口线虫最为常见，这种寄生虫在猫狗的胃壁上也比较常见，当它成虫的时候，雌性是能够达到5.4厘米的，雄性长度是雌性的一半。
这种寄生虫在进入到人体之后，会四处游走，在这个时候，人们就会感受到非常不舒服，更加恐怖的是，有的时候这样的虫子会导致脏器出血，甚至是穿孔。
鱼腥草
鱼腥草这种植物喜欢的人，那是非常喜欢，不喜欢的人，会觉得这种植物一股子腥味，而这种植物还有一个名字，那就是“折耳根”。
折耳根的吃法也是非常地多，有不少的人会选择凉拌折耳根，这种做法也是比较地简单，只需要清洗处理干净，加上一些调味料就可以了。
还有一些人会选择炒折耳根，在炒的时候，人们也会增加一些东西来配合折耳根，等到炒的差不多的时候就可以了。
一般来说，折耳根之中的寄生虫也不算太多，可是毕竟是天然生长的东西，所以也是存在有一定的寄生虫的。
如果生吃折耳根的话，也是有一定的几率感染寄生虫的，而脾胃虚弱的人，也是不太建议吃鱼腥草的。
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结语
在很多的食物之中，都存在有寄生虫，为了能够杀死寄生虫，人们一般都会将这些食物高温杀死一些细菌，或者是虫卵。
而喜欢吃生食的人，感染寄生虫的概率要比其他人的概率要多得多，等到感到难受再去医院治疗的时候，虫子可能已经在身体里很长时间了……
参考资料：
【1】39健康网——《提醒:5种常见食物暗藏大量寄生虫，宁愿不吃，也要少碰，别贪嘴》2023.6.30
【2】光明网——《寄生虫多达6000条，误食可致死!如何区分?》2024.6.29。
【3】北青网——《一口吃掉6000条寄生虫!这6种食物，再喜欢也要克制！》2023.5.25。