#宝藏兴趣攻略#
将一颗新鲜的鸡蛋暴露在空气中会怎样？
随着时间的推移，鸡蛋并没有我们想象中的那样腐烂变质，而是逐渐变得干瘪开裂。
那如果将鸡蛋浸泡在水中长达一个月的时间，鸡蛋又会发生哪些惊人的变化结果可能？
为了更直观的观察出鸡蛋的变化，首先我们在种特殊的容器中打入两颗新鲜的鸡蛋，然后在容器的两端注满水，使其能够充分的包裹住鸡蛋。
第八天，容器内的液体已经变得非常浑浊，同时散发出的腐败气味也吸引着昆虫和微生物。
第11天，在微生物的作用下，鸡蛋中的营养成分和蛋白质在水解过程中产生的氨基酸会使鸡蛋出现腐败特征。
到了第16天，越来越多的小生物开始分解蛋黄中的磷脂，而随着时间的推移，这些生物的个头也慢慢变大，并产生相应的分解产物。分解产物中能产生氨类的，致使鸡蛋出现各种强烈的臭味。
到了第20天，微生物开始分解蛋黄中剩余的脂肪，同时水分也在慢慢蒸发。
而在往后的20多天里，蛋黄可以被细菌分解生成含氮的碱性有机物，其中主要为胆碱是无毒的，但是可以在细菌的作用下生成有毒的化合物。
经过45天的变化，容器中的水分已经完全蒸发掉，而鸡蛋中剩余的物质也已经变干，犹如一坨凝固的蜡液，稍微一用力就会碎裂。
真不敢相信鸡蛋竟然发生了如此惊人的变化。