天天看点

7月6日小暑,再忙别忘:吃3样,做3事,忌3事,为三伏天做好准备

作者:小茉莉美食记

小暑是夏季的倒数第2个节气,但这并不意味着夏季的尾声,而是真正炎热的开始。俗话说“小暑大暑,上蒸下煮”,此时的气候不仅热,给人更加明显的感受是闷,皮肤总是粘粘的,稍加运动便是挥汗如雨,这意味着体内代谢的旺盛,体力的消耗也是持续的,因此在小暑时节要注意休息,加强营养,养精蓄锐,迎接长达40天的三伏天。

7月6日小暑,再忙别忘:吃3样,做3事,忌3事,为三伏天做好准备

7月6日小暑,再忙别忘:吃3样,做3事,忌3事,为三伏天做好准备。进入小暑时节,也就为三伏天敲响了前奏,日子一天天临近,因此这接下来的每一天都不能马虎,从生活到饮食的方方面面合理调整,以强健的体质进入伏天。

吃3样

小暑吃藕是由来已久的习俗,此时当年的新藕陆续上市,其清甜爽脆,开胃健脾,营养十足。其富含粗蛋白,粗纤维,维K,铁,磷,钾等离子,有助于补益气血,清热解毒,生津消暑等。

推荐吃法:凉拌藕

7月6日小暑,再忙别忘:吃3样,做3事,忌3事,为三伏天做好准备

1、一段白花藕将外皮削干净,进一步冲掉杂质,切成薄片,太大就改到,切完之后再用清水冲两遍,洗掉淀粉。

7月6日小暑,再忙别忘:吃3样,做3事,忌3事,为三伏天做好准备

2、锅里烧水,煮开后将藕片倒进去,其本身很易熟,最多不要超过两分钟,快速捞出,过久会变软,而凉拌藕吃的是它的脆。

7月6日小暑,再忙别忘:吃3样,做3事,忌3事,为三伏天做好准备

3、将藕片捞起,放到笊篱上,将水分自然沥出,并且凉透。

7月6日小暑,再忙别忘:吃3样,做3事,忌3事,为三伏天做好准备

4、藕片装到大碗中,放葱丝姜丝干辣椒,花椒粒,一点盐,接着烧一些热油,趁着最热的时候淋到料头上,接着补一点白醋,快速拌匀。

7月6日小暑,再忙别忘:吃3样,做3事,忌3事,为三伏天做好准备

毛豆

豆类在我们夏日进补的一种优秀食材,尤其是毛豆,其作为黄豆未成熟的阶段,口感清脆鲜嫩,营养也更加充足,其富含氨基酸,维C,类黄酮,维K以及钙,镁,铜等离子,有助于补虚健脾,护肝明目,保护心血管,强壮筋骨等。

推荐吃法:素炒毛豆

7月6日小暑,再忙别忘:吃3样,做3事,忌3事,为三伏天做好准备

1、准备出一盘量的鲜毛豆,剥好并洗干净,另外多备些蒜蓉,吃辣的可以再加点小米椒。

7月6日小暑,再忙别忘:吃3样,做3事,忌3事,为三伏天做好准备

2、起锅烧油,在油未热透之前,将蒜蓉倒进去,炒两下,就将毛豆放进去,与蒜蓉一起翻炒,这样蒜香味才能更好地融入毛豆。

7月6日小暑,再忙别忘:吃3样,做3事,忌3事,为三伏天做好准备

3、接着烹入生抽,蚝油,盐,再加一小碗热水,炒匀后焖五六分钟,确保毛豆彻底熟透,最后放小小米椒到里边,炒匀后装盘。

7月6日小暑,再忙别忘:吃3样,做3事,忌3事,为三伏天做好准备

黄鳝

小暑食黄鳝也是由来已久的习俗,此时的黄鳝肉质肥厚,滋味甘甜,营养价值也格外突出。其富含氨基酸,DHA,卵磷脂,鳝鱼素,维A,锌,硒,铜,锰等离子,有助于补气养血,健脑益智,强壮筋骨等。

推荐吃法:小炒黄鳝

7月6日小暑,再忙别忘:吃3样,做3事,忌3事,为三伏天做好准备

1、两条黄鳝,先将头部以及内脏去掉,冲掉血水,接着用淀粉加白醋一起搓,将表皮的黏液以及腥味去掉,之后反复冲反复搓,彻底冲干净,进一步剪成小段。

7月6日小暑,再忙别忘:吃3样,做3事,忌3事,为三伏天做好准备

2、首先来焯水,在水中加点料酒烧开,将黄鳝倒进去,煮几分钟,将其煮到肉质发白时捞起,全程开盖煮。

7月6日小暑,再忙别忘:吃3样,做3事,忌3事,为三伏天做好准备

3、起锅烧油,放葱段姜片到里边炒香,将黄鳝倒进去,煎炒一会儿,炒出焦香味儿,烹入一点生抽,醋,炒出香味。最后放些彩椒到里边,补一点盐,继续炒匀入味后装盘上桌。

7月6日小暑,再忙别忘:吃3样,做3事,忌3事,为三伏天做好准备

做3事

坚持午休

小暑时节,昼长夜短,人们起床的时间普遍会提前,而经过了一整上午的工作,人们的体力和精力都有着不小的消耗,到了中午最好休息一会儿,让身体和大脑都得到放松,更有利于精神十足的完成下午的工作。

7月6日小暑,再忙别忘:吃3样,做3事,忌3事,为三伏天做好准备

每天运动

我们的生活离不开大自然,无论什么时候都要保证每天到户外进行适量的运动,虽然小暑时节气候闷热,但经过运动后,可以帮助我们适当地排汗,从而带出体内的毒素,有利于身体健康。我们可以选择在早晚天气比较凉爽的时候进行,慢跑,散步,或是打打球等,根据自己的身体状态来进行。

7月6日小暑,再忙别忘:吃3样,做3事,忌3事,为三伏天做好准备

多补水

水是生命的源泉,在夏天更是如此,炎热的天气里,人们容易流汗,水分流失快,所以补水也要及时,每隔半个小时就喝几口,这个更有利于水分的吸收。另外我们所补充的水分尽量以白开水为主,大量出汗之后可以适当补充盐水。

7月6日小暑,再忙别忘:吃3样,做3事,忌3事,为三伏天做好准备

忌3事

久不开窗

小暑时节,会更加炎热,人们便会通过开空调来降温,这时候总是将门窗紧闭来保温。不过每隔一两个小时,最好就将窗户打开,换换空气,才能使室内的空气保持新鲜健康。而久不开窗,则会使空气质量变差,吸入我们的体内则会影响健康。

7月6日小暑,再忙别忘:吃3样,做3事,忌3事,为三伏天做好准备

只吃蔬菜水果

蔬菜水果中虽然含有丰富的营养,且拥有清新的味道,让人食欲大增。不过小暑时节,人们的体力消耗大,需要保证营养的均匀,每种食物都具有不可替代性,所以我们不能只吃蔬菜水果,肉类,谷物粮食等也要吃,才能更加全面的补充营养,增强体质。

7月6日小暑,再忙别忘:吃3样,做3事,忌3事,为三伏天做好准备

情绪波动大

天气越来越热了,人们也容易心烦气躁,我们的情绪也如炎炎的烈日一般,动不动就忍不住要“发火”,然而在情绪大幅波动时,我们的肝脏,心脏,血管等都要承受更大的压力。所以天越热,我们越要注意调整情绪,保持舒畅。所谓心静自然凉,平和的心态更能帮助我们轻松舒适地度过夏天。

7月6日小暑,再忙别忘:吃3样,做3事,忌3事,为三伏天做好准备
本文系小茉莉美食记原创,码字不易,严禁不良自媒体抄袭、搬运。欢迎大家关注,点赞,收藏和转发!感谢您的支持!