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夏日炎炎没胃口怎么办?赶紧安排这3款应季清汤,既解暑又有营养

作者:带头卖萌的吃货

随着夏日的到来,高温天气让人汗流浃背,急需寻找一些既能解暑又能提供营养的汤品来滋润身体。今天,我将为大家推荐三道全新的夏日汤品,它们不仅口感鲜美,而且营养丰富,绝对能让你的夏日餐桌焕发出新的活力,还在等什么?赶紧点赞关注加收藏吧,这样就能第一时间看到我每天都在分享的美食菜谱了。

夏日炎炎没胃口怎么办?赶紧安排这3款应季清汤,既解暑又有营养

【银耳莲子红枣汤】

银耳莲子红枣汤是一道经典的夏季甜品汤,具有润肺养胃、滋阴养颜的功效。银耳富含胶质蛋白和多种微量元素,莲子能养心安神、补脾止泻,红枣则能补血养颜。这道汤品口感清甜,非常适合夏季食用。

所需材料:

银耳50克

莲子50克

红枣20颗

冰糖适量

夏日炎炎没胃口怎么办?赶紧安排这3款应季清汤,既解暑又有营养

制作步骤:

准备材料:将银耳提前泡发,撕成小朵;莲子清洗干净,去除苦心;红枣洗净备用。

煮汤:将银耳、莲子和红枣放入锅中,加入足够的水,大火煮沸后转小火,慢炖1小时,直至银耳和莲子熟烂。

加入冰糖:根据个人口味,加入适量的冰糖,继续煮至冰糖完全融化即可。

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小贴士:

银耳泡发后的冷却过程不仅能让其更易炖煮,还能保持其爽滑的口感。

如果喜欢更软糯的口感,可以将莲子提前浸泡数小时再煮。

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【西瓜鸡丝凉汤】

西瓜鸡丝凉汤是一道清爽可口的夏季汤品,将西瓜的甜美与鸡肉的鲜香完美结合。西瓜能清热解暑、利尿消肿,而鸡肉则能提供丰富的蛋白质。这道汤品不仅口感鲜美,而且营养丰富,非常适合夏季食用。

所需材料:

西瓜500克

鸡胸肉100克

姜片2片

料酒适量

盐适量

鸡精适量(可选)

香菜适量(可选)

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制作步骤:

准备材料:将西瓜去皮去籽,切成块状;鸡胸肉切成细丝,用料酒和姜片腌制10分钟;香菜洗净切碎备用。

煮鸡丝:将腌制好的鸡丝放入锅中,加入适量的水,大火煮沸后撇去浮沫,转小火煮至鸡丝熟透。

混合:将煮好的鸡丝和西瓜块放入碗中,加入适量的盐和鸡精调味,搅拌均匀。

装盘:将拌好的西瓜鸡丝倒入汤碗中,撒上香菜碎即可。

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小贴士:

鸡胸肉煮熟后的冷却过程不仅能让其更加爽滑,还能使汤品更加清爽。

如果喜欢更酸爽的口感,可以加入适量的柠檬汁调味。

夏日炎炎没胃口怎么办?赶紧安排这3款应季清汤,既解暑又有营养

【番茄豆腐鱼片汤】

番茄豆腐鱼片汤是一道酸甜可口的夏季汤品,将番茄的酸甜与豆腐的嫩滑以及鱼片的鲜美融为一体。番茄富含维生素C和番茄红素,有助于抗氧化和增强免疫力;豆腐则富含优质蛋白质和钙质;鱼片则能提供丰富的蛋白质和微量元素。这道汤品不仅营养丰富,而且口感鲜美,是夏季消暑的好选择。

所需材料:

番茄2个

豆腐1块

鱼片100克

姜片2片

料酒适量

盐适量

胡椒粉适量(可选)

葱花适量(可选)

夏日炎炎没胃口怎么办?赶紧安排这3款应季清汤,既解暑又有营养

制作步骤:

准备材料:将番茄洗净切块;豆腐切块;鱼片用料酒和姜片腌制10分钟备用。

煮汤:将番茄放入锅中,加入足够的水,大火煮沸后转小火,煮10分钟至番茄软烂。

加入豆腐和鱼片:将豆腐块和腌制好的鱼片放入锅中,继续煮5分钟至鱼片熟透。

调味:根据个人口味,加入适量的盐和胡椒粉调味,撒上葱花即可。

夏日炎炎没胃口怎么办?赶紧安排这3款应季清汤,既解暑又有营养

小贴士:

鱼片煮熟后的冷却过程不仅能让其更加嫩滑,还能使汤品更加清爽。

如果喜欢更浓郁的口感,可以加入适量的番茄酱调味。

这三道夏日汤品不仅简单易做,而且味道鲜美、营养丰富。无论是作为日常餐桌上的汤品,还是作为解暑的饮品,都能为你的夏日生活增添一份清凉与美味。

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