夏天湿气较重，中医认为湿气是万病之源，容易导致身体沉重、疲乏，甚至影响消化系统和内分泌系统的正常运作。此时食用一些清热解毒、利湿消肿的食物，可以帮助身体排除多余湿气，让你一整年都轻松。
今天侯老师给大家推荐2个食材，一个木耳，一个黄瓜，夏天吃保准你吃出健康，吃出活力，一年四季都畅通无阻！
木耳——清补高手
｜1. 清热利湿
三伏天湿气重，木耳性平味甘，具有良好的利水渗湿功效，能帮助身体排出多余的湿气，减少湿热造成的不适感，比如肢体沉重、消化不良等。吃了它，整个人都能感觉轻盈不少。
｜2. 补血养颜
别看木耳黑乎乎的，它可是补血的好手。木耳富含铁元素，有助于防治缺铁性贫血，特别是对中老年人而言，能有效改善面色苍白、乏力等症状，让你气色红润，容光焕发。
｜3. 促进消化
夏季人们普遍食欲不佳，木耳中的膳食纤维可以促进肠胃蠕动，帮助消化，防止便秘，让你即使在炎热的夏天也能保持良好的消化功能，吃嘛嘛香。
黄瓜的夏日奇效
｜1. 清热解暑，生津止渴
三伏天里，酷热难耐，人体水分流失快，黄瓜水分含量高达96%以上，吃上几片，那叫一个透心凉，瞬间缓解口干舌燥，比喝冰水还来得舒坦。
｜2. 美容养颜，抗衰老
黄瓜里头的维生素C和维生素E，那是天然的美容因子，能抗氧化，促进皮肤细胞再生，敷在脸上还能减少皱纹，咱们中老年朋友吃着黄瓜，皮肤也能水当当，年轻十岁不是梦！
｜3. 促进新陈代谢，排毒一身轻
黄瓜中的钾盐能加速血液循环，促进身体新陈代谢，帮助排出体内多余的盐分和毒素，让你在炎热的夏天也能保持身体的清爽，远离水肿困扰。
木耳拌黄瓜
材料：新鲜黄瓜2根，干木耳一小把，大蒜几瓣，小米椒几个，白芝麻一小把；生抽、香醋、糖、盐、香油，各适量。
制作步骤：
先用冷水将干木耳浸泡，加入一勺玉米淀粉，有助于去除杂质，水温控制在40度左右，泡发时间别太长，大约20分钟即可，然后仔细清洗干净，去掉硬蒂，撕成适口大小。
锅中水烧开，加入少许盐，放入木耳焯水5分钟，这样能更好地去除木耳的土腥味，焯好后捞出，用冷水过凉，保持木耳的脆度。
黄瓜洗净后，用刀背轻轻拍打几下，再切成小段或条，这样做能让黄瓜更入味。用盐腌制5分钟后，挤去多余的水分，这样黄瓜更加爽脆。
拿一个小碗，加入蒜蓉、小米椒圈、1勺生抽、2勺香醋、半勺糖、少量盐，再淋上一小勺香油，搅拌均匀，这酱汁可是灵魂所在！
找一个大碗，将处理好的黄瓜和木耳倒入，倒入调好的酱汁，撒上葱花和炒香的白芝麻，带上一次性手套，用手抓拌均匀，这样能让每一片木耳和黄瓜都均匀裹上调料，味道更佳。
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来源：侯老师谈食疗