今年，百果园对其品牌战略进行了重要升级，从“好吃”升级为“高品质水果专家与领导者”，并明确表示要“全面推广全球招牌果”。为了实现这一目标，百果园最近在西双版纳勐海BLOF西瓜种植基地召开“百果园集团高品质西甜瓜交流会”，并在泰国举办了独家招牌果发布会，以进一步丰富招牌果的种类。这种对招牌果的极力追求背后，是百果园对高品质的不懈追求。那么，招牌果为何成为百果园高品质象征的核心？
消费升级驱动，健康水果备受关注
在消费升级背景下，消费者对于生鲜产品的需求越来越高，更加注重水果的品质、安全与营养，高品质水果越来越受欢迎。与此同时，大陆地大物博，农产品丰富，不断升级的水果品种和科学的种植方式赋予水果更好的口感，优胜劣汰下占据了绝大部分的市场份额。因此，高品质水果零售市场规模不断扩大，正在逐步成为市场的主流趋势。
作为国内水果连锁零售领军企业，百果园一直将品质作为根基。为了满足消费者对高品质水果的需求，百果园积极践行安全生态理念进行水果培植，并不断加大对源自核心优质产区、拥有得天独厚自然生长环境的招牌果的开发力度。百果园通过不断推广这些招牌果，不仅提升了自身的品牌形象和市场竞争力，也为消费者带来了更多高品质的水果选择。
专研水果22年，打造更多招牌果
招牌果品，代表了百果园的最高品质，也是其对于自然、健康和好吃的承诺。百果园坚信好水果是种出来的，其招牌果不仅按照品牌全球首创的“四度一味一安全”水果分级体系对果品外观和大小质地、口感和营养价值严格把关，更是从果品育种开发、种植环境把控、种植技术与生产要素改良等全方位投入，尽全力保障果品品质。
为了不断提升水果品质，百果园与全球果农、供应商紧密合作，引进全球先进的BLOF生态和谐型种植技术，从土壤改良到种植全链路严格把控，从科学采收到通过超多项食品安全检测，目前已经成功打造37个独家水果品牌，且招牌果零售额占比达到14% 。
以百果园招牌爽麒麟西瓜为例，它直采于大陆西瓜优质产区江苏，采用天然蜜蜂授粉，秉承高甜度采摘，其风味浓郁，香甜多汁。探究百果园门店招牌级西瓜酥脆又香甜的背后，是百果园团队从种植到销售严把高质量关口。在种植端，通过BLOF生态和谐型种植技术提高果品品质，精准控产，两藤仅养一瓜。采摘时绝不提前采摘，而是确保西瓜达到高甜度后在甄选合作基地新鲜直采，还有专业拍瓜师检查，确保西瓜成熟无“内伤”。采摘后的西瓜要经过超200多项农残与多项重金属抽检，确保西瓜更安全、更有天然滋味。在销售端，百果园门店承诺不卖隔夜开切西瓜，让每个消费者不用挑就能在百果园买到口感鲜美、多汁爽脆的高品质西瓜。
通过深度参与源头育种与研发，百果园不断挖掘出品质健康、口感俱佳的果品，优中选优打造出招牌果。在深度洞察消费趋势下，百果园也保持了自身的稳步发展态势。数据显示，2023年，通过坚持夯实公司品牌效应，百果园招牌及A级果销售额占比达到66.5%，其中自有品牌销售额占比为14%，百果园招牌果高品质战略已初具规模。相信在未来，百果园招牌果的竞争力和影响力也将持续扩大，为消费者的健康水果生活带来更多保障和多元之选！