对于现在想入局餐饮，想开餐饮店的人，包括奶茶店，小吃等，只能建议说尽量慎重，即使有了非常大的把握，最好也还是要再考量考量。而如果你是打工人，手上也没有多少钱，还想着创业，建议也不要去开店了，真有想法就先从摆摊做起吧，不然真的把店开出来之后，可能后悔都来不及啊。
这是昨天跟一个面馆同行吃饭的时候，他说的一段话。去年年底的时候，他跟所有怀揣着餐饮开店梦的人一样，凭着一腔热血，闯进了餐饮圈，刚好那个时候有朋友给他介绍，在一个步行街中，有一个铺位在转让，人家原来是卖螺蛳粉店的，开倒闭了。
店里的设备其实跟他卖面条都差不多，所以他觉得是个比较好的机会，然后就狠下心来，把这个店给盘下来了，招牌重新做了，店里的装修没有变，只是调整了一下动线，两个星期，他的店就开出来了。
开业的时候他没有做很大力度的很多，也就做了吃面赠送煎蛋的活动，可能是因为他的价格也不算很贵的原因，开业后生意还是挺不错的，而到了今年，生意就不是很乐观了，跟大家一样，餐饮都进入了淡季，他店里的生意也都受到了影响，关键在隔壁还开多了个面馆连锁店。
这个连锁店在当地还是有一定的知名度，已经开了有几十家了，出品也一直比较好，所以这个新的面馆开了之后，对他店里生意的影响，可以说是更加的雪上加霜了。可以说是自从新店开了之后，他每个月都是在亏损的。
这个月他就想着转让了，然后就跟我们说，他现在转让还来得及吗？他现在一个月的房租一万，水电都要2000，而现在的生意都没有原来的五分之一，常常都是一天收入300左右，真是干不动，不想干了啊，感觉整个人干了餐饮后，都快傻了啊。