以前每次去姥姥家走亲戚，最爱吃的就是姥姥做的炖肉和这个腌酸豆角啦！如今姥姥年龄大了，就把这个配方亲手交给了我！
按照这个配方，一次成功！腌好后加上肉末炒一下，想想都能流口水！开胃下饭，绝无敌手！
‼️重点：没有腌菜瓶的可以用喝完的饮料瓶，夏天里腌5-7天就可以啦！放在室内通风处，不要暴晒哦！
每天最少一次拧开瓶盖排气，排完气后要再次拧紧哦，喜欢吃小米辣的可以多加点，不能吃辣的也可以不放！
推荐指数：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
✅食材准备：
豆角、小米辣、蒜末、姜末、干花椒、泡菜发酵菌；
✅做法步骤：
1️⃣：先把新鲜的豆角和小米辣洗干净，晒干水分，豆角和小米辣切成小丁，大蒜和生姜切成末备用；
2️⃣：把切好的豆角丁放入盆里➕蒜末➕姜末➕干花椒，调味➕3勺食用盐➕两盖高度白酒➕一小包泡菜发酵菌，戴着手套抓拌均匀；
3️⃣：最后装入无油无水的矿泉水瓶子里，盖上瓶盖常温下放3天就可以吃啦。
大家好！我是一名美食爱好者，每天为你们分享各类美食小吃教程，欢迎大家一起交流学习哈！