豆浆,真的可以说是「国民级宝藏饮品」。
蛋白质含量不输牛奶,脂肪却又比牛奶🥛更低,每天早餐来一杯,暖胃又营养,不仅一年四季都能喝,还超级适合乳糖不耐受和有身材管理需求的朋友~
图片来源:丁香拍摄团队
但不得不说,市面上常见的豆浆,槽点也是真的多……
要么冲不开、怎么搅拌都成坨;要么寡淡无味仿佛兑了超多水,喝了个寂寞;要么就是齁甜如蜜,一口下去糖分狠狠超标!
还有些现磨豆浆,好喝是好喝,但等待时间老长,关键有些到了结账时还是冷不丁的🥷价格刺客,真的破防了……
图片来源:小某书截图
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营养单一?味道不佳?不好冲泡?价格太贵?
于是,这一切,因为你们而开始~
我们历时将近一年的时间和中国食品发酵工业研究院联合研发,押着研发同事经过数次反复配比、打样、调试,终于在今天给大家带来一款几乎解决以上所有问题的豆乳粉——
低 GI 坚果谷物豆乳粉
实拍
我愿称它为「黄金全能营养王豆乳粉」。
比起普通豆浆粉,我们这款豆乳粉的配方丰富、加工工艺更加复杂。
入口不涩,几乎没有豆腥味和沙沙的颗粒感,最关键的是,它的口感还像奶茶🥤一样香醇浓厚,喝起来一整个超丝滑~(而且还超!健!康!)
感受下这浓郁丝滑的质感 ▼
图片来源:丁香拍摄团队
真不是我自夸,和只有黄豆的豆浆粉比起来,它更是卓尔不群、优秀到无需低调:
👍 高纤高蛋白、营养多元:一杯含有 10 大元素,脂肪还更低;
👍 工艺优秀、克服难关:超级好冲泡,巧借酶解、发酵、乳化等工艺,让滋味更上一层楼;
👍 绝美滋味、口感救星:浓郁谷物香 + 丝滑口感 + 淡淡香甜,喝一口都会忘了对小蛋糕的渴望。
👍 0 添加蔗糖,真正低 GI 缓升糖:对控糖小伙伴超级友好,适量喝完全没问题!
等等,我掐指一算,你今天肯定要馋下午茶,哦不对,是每一天都在馋!
说吧,想吃什么,奶茶?小蛋糕?小饼干?
图片来源:丁香拍摄团队
是不是看得口水都要流下来了?
那我要继续「酸」大家一下:这上面的美食尽情吃不易胖!
秘方自然就是,咱们丁香家自研的这款多谷物豆乳粉!(具体美味做法在后面,你耐心往下看咯)
图片来源:丁香拍摄团队
下面,就正式给大家介绍下我们丁香自家娃!(放心,福利必须往大了走,大家敞开钱包尽情买!)
入口不涩,超凡丝滑
喝奶茶般的美味体验
常见的豆浆粉,其实就是现磨豆浆经过「喷雾干燥处理」后的产品。
不过受工艺的影响,这「豆粉」到了我们手上再次加水变成豆浆后,喝起来不是有一股粗犷的豆腥味,就是感觉剌嗓子。
再来试试我们自研的这款豆乳粉,3 秒左右,超速溶超好泡,搅拌几下就看不出粉末感了~
喝一口,妈呀,第一反应还以为自己喝了口奶茶!
入喉后的余味是清甜的黄豆和谷物香气,比普通豆浆的味道多了一些层次感!
图片来源:丁香拍摄团队
一杯喝完,杯壁和杯底几乎只有一些气泡,没什么沉淀物,肉眼可见溶解得很充分。
图片来源:丁香拍摄团队
原本是为了口感才做得这么丝滑和细腻,没想到「无心插柳柳成荫」了。
干了快两个小时,依旧很好洗 ▼
朋友真实反馈
当然,也正因为豆乳的香甜和细腻,所以它要比一般的豆浆更适合泡豆乳茶或豆乳咖啡。
细腻的豆乳粉完美「隐身」在咖啡里,豆乳的香甜中和了咖啡的苦,回味还有咖啡的醇香,咂摸两口,还有隐隐的焦糖味道~
图片来源:丁香拍摄团队
当然,这么好的豆乳粉,价格也要给力!趁着国庆,咱们丁香家社群给大家安排了专属开团价——
日常价 32.9 元 1 盒现在 1 盒 25.9 元,3 盒 68.7 元单盒低至 22.9 元(10 袋 / 盒)
买 3 盒装还送燕麦麸皮 3条赠品限前1000名,先到先得!
算下来,一杯高纤高蛋白的坚果谷物豆浆,只要两块出头。美味又顶饱,买来当早餐或者下午茶,再合适不过!
不是简单的纯黄豆粉
用料和工艺有点东西
不少朋友都觉得豆浆的营养比不上牛奶。
其实两者营养各有优点,比如牛奶比豆浆的钙和蛋白质高,豆浆比牛奶的膳食纤维高。
但是这一次,我们联合中国食品发酵工业研究院在用料和工艺真是下了狠功夫,几乎是把自家豆乳粉变成了「六边形战士」的级别。
来自黑龙江的优质大豆,口味更香醇
优质的大豆,在色泽和口感上都有天然的优势。
这款豆乳粉用到的大豆就是产自黑龙江绥化黑土核心区的优质大豆,颗颗饱满健康,没有霉变。
图片来源:丁香拍摄团队
选对原材料还不够,工艺也至关重要。
传统豆浆粉多少总带点豆腥涩味,而这款豆乳粉叠加了「灭酶失活」「UHT 高温杀菌」「粗磨细磨」等多重工艺。
这样制出来的豆粉,不添加任何增稠剂和乳化剂,就能泡出来细腻的豆乳,喝起来更是不腥不涩,满含大豆的香甜回甘~
像散粉一样细到爆炸 ▼
图片来源:丁香拍摄团队
想不到的配方和工艺,营养比牛奶还丰富
除了纯纯的东北大豆豆粉,这款豆乳粉还聚集了糙米、燕麦、啤酒麦芽等多种谷物,通过酶解工艺制成谷物粉,喝起来比现磨豆浆还富有层次感~
简单来说,这个工艺就像是把牛奶发酵成酸奶,能让营养层层富集、逐步增效。
工厂酶解罐实拍
而且它的蛋白质含量也很高,实测下来是 26.8%。
按照每次 1 条 25 克的摄入量算,一杯就含有 6.7 克蛋白质,比肩 1 杯 200 毫升的牛奶🥛不说,还额外含有人体必需的维 E、叶酸、磷、钾、镁、钙、铁、锌!
此外,每条豆乳粉还含有 2.2 克膳食纤维,这可是帮助维持正常肠道状态和愉快嗯嗯的好帮手~
看,营养元素超齐全滴 ▼
图片来源:丁香拍摄团队
蛋白质、膳食纤维、叶酸
镁、钾、磷这六大元素的含量
都达到了「富含」级别哦 ▼
数据来源:《中国食物成分表标准版》第 6 版,一颗鸡蛋按 50 g 计算
更厉害的是,这一杯算下来的热量也完全不高,控糖、减脂和孕期的朋友都能放心喝!
每 100 克 脂肪含量仅 14 克 ,相对较低哦~
数据来源:《中国食物成分表标准版》第 6 版,一瓣柚子按 125 克 计算
至于让好多小伙伴喝了都赞不绝口的丝滑,是豆乳粉里特别添加了富含不饱和脂肪酸的椰浆松子仁粉,让豆乳也能这么「奶」~
泡一杯,外出携带替代奶茶太解馋 ▼
图片来源:丁香拍摄团队
甚至,还有小伙伴严谨到搞了对比实验后,发来了一波真实夸赞。(捂嘴笑
03
完全 0 添加蔗糖,控糖减脂也放心喝
很多人不喜欢纯纯的无糖豆浆,觉得寡淡无味,但加了蔗糖又觉得不够健康,实在爱不起来。
所以,在征集了众多小伙伴的意见后,我们自研的这款豆乳粉还是决定帮大家在味道上做一个升级:完完全全 0 添加蔗糖。
你喝到的甜味,一是来自食材本身的丝丝回甘,二是来自木糖醇,一种热量很低,甜味一点也不齁的代糖,控糖减脂的朋友也能放心适量喝。
浓郁谷物香 + 顺滑口感 + 丝丝香甜,喝一口都要忘了对小蛋糕的渴望,实在巴适~
图片来源:丁香拍摄团队
04
真正低 GI ,专业检测有保障
此处,再来个丁香的热知识:
高 GI 的食物容易让血糖坐上过山车,而低 GI 的食物恰恰相反,不易让血糖大起大落,更不易长胖。
所以,低 GI 一直丁香家自研食品的硬标准,这款豆乳粉也不例外。经专业测定豆乳粉的 GI 值只有 42,妥妥的低 GI 食物。
证书在这里 ▼
而且咱这个豆乳粉的生产车间是 ISO 双体系认证十万级洁净车间。
安全卫生完全不用担心,儿童、孕妇、长辈……一家老少都可以放心喝哦!(儿童建议三岁以上)
分享多多的花样吃法
随便搭配都好喝
就是这么巧,就是前几天,在我翻甜品店、奶茶店菜单时,突然发现,榜首的几款美食,用咱们的豆乳粉就能复刻,关键是热量可以低一大截:
豆乳燕麦麸皮粥
早上匆匆忙忙,哪有时间准备早餐?
别急,豆乳 + 燕麦麸皮,再撒上一点黑荞粒粒脆和蓝莓,一餐所需要的营养齐活!
浸润了豆乳和谷物香甜的燕麦麸皮,软得恰到好处,一口下肚,灵魂和胃都满足。
图片来源:丁香拍摄团队
燕麦麸皮、黑荞粒粒脆和豆乳粉一样
都是我们自研哒 ▼
图片来源:丁香拍摄团队
豆乳拿铁
早上正式开工前怎么少得了一杯热乎的咖啡?
咖啡 + 豆乳,你说味道和营养值能到 100 分嘛~
手巧的、不在乎热量的朋友还可以试试进阶版的豆乳拿铁!
冲泡一杯豆乳,把奶泡分两次倒入豆乳中增加层次感,接着倒入咖啡液。最后用奶泡封顶,放一串小丸子,撒点豆乳粉就 OK 啦~
图片来源:丁香拍摄团队
03
豆乳盒子
多次血泪经验证明,馋的时候一定不要忍,不然晚上 8 个骑手已接单。
换个思路,美味的豆乳盒子也能搞个简易版的,无需开火,无需烤箱,5 分钟就搞定:
在保鲜盒里,按照「燕麦麸皮 / 全麦吐司 + 酸奶 + 豆乳粉」的顺序一层一层叠加,中间可以用黑荞粒粒脆增加口感,最后放上一层你爱吃的水果,静置一会儿就能吃到美味健康的豆乳盒子啦!
图片来源:丁香拍摄团队
04
豆乳酱
谁不知道全麦面包的好?可馋起来就想吃蛋糕……
试试将豆乳粉和酸奶一起搅拌,口感绵绵密密,抹到面包上,绝了!我感觉比花生酱更好吃、更低卡,关键蛋白质一点都不少!
图片来源:丁香拍摄团队
05
豆乳小蛋糕
准备一小块海绵蛋糕,用我们的自制豆乳酱替代奶油。
再撒上一点豆乳粉,点缀些水果,立马就能开吃!
图片来源:丁香拍摄团队
最后也别忘了,豆乳粉最简单的吃法,就是早餐桌上那一杯热乎的豆浆~
图片来源:丁香拍摄团队
介绍了那么多,最后就来说说我们这次开团的价格吧——
日常价 32.9 元 1 盒,今天社群开团——
1 盒 25.9 元,3 盒 68.7 元
单盒低至 22.9 元(10 袋 / 盒)
买 3 盒装还送燕麦麸皮 3条赠品限前1000名,先到先得!
一杯营养丰富又超好喝的豆浆,只要两块出头就能搞定!建议趁活动划算多囤点,这样早餐也有着落啦~❤️
策划制作
策划:圈圈 | 监制:大王
图片来源:丁香设计团队
科学审核:丁香科学严审团
商品信息
商品名称:低 GI 坚果谷物豆乳粉
活动时间:2024-10-05 00:00 至 2024-10-07 24:00
发货时间:下单后 3 个工作日内发货(周末 / 节假日顺延)
查找订单:微信搜索【丁香家】健康商店小程序 -【我的】-【全部订单】
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