柿子地就这样煮水,作用太厉害了,妙用多多,老一辈人的土方法,省钱又实用,大家好,这里是百变小厨坊。
关于柿子地我不说大家都非常的了解,但是说到它的用处,我相信呢,很多人都不知道,甚至是没见过。
柿子是这个季节大量上市的一种水果,吃起来软糯香甜,深受大家的喜爱,并且柿子的营养丰富,常吃一点柿子对身体的好处也非常多。
同时大家还要注意,对于胃部比较凉的朋友,建议少吃或者是不吃柿子,对于喜欢吃柿子的朋友来说,也不能空腹吃柿子哦。
其中的讲究咱们老祖宗很早以前就已经说的非常明白了,说完了柿子之后,我们每一次很多人吃完柿子上面的这个柿子地,想必都直接随手当做垃圾扔掉,甩掉了吧,现在知道还不晚哦。
其实这个柿子蒂它可是个大宝贝呢,其中的营养成分甚至不会低于我们的柿子果肉,在农村老一辈的眼里,他就是个大宝贝,从来不舍得扔,能解决很多人的大麻烦呢。
赶紧跟着视频一起来学一学吧。这里用到的柿子鸡不管是脆柿子还是软柿子都可以,如果你也买的像我一样是脆柿子的话,那么直接用水果刀沿着根部划上一圈石子地就取下来了。
接下来再准备一串葡萄,不需要太多,大概五六颗就可以,加一勺盐,适量清水将其浸泡5分钟。
接下来继续处理柿子蒂,如果柿子蒂的根部还有一点柿子果肉的话,用剪刀将多余的果肉剪下来,不要今天所用到的主要材料就只是柿子地,如果你觉得用剪刀剪起来比较麻烦的话,那么也可以用菜刀来切削,剪成这样就可以了。
然后加入适量的清水,水要没过所有的柿子蒂,接着也加一勺盐进来,用手抓一抓。
柿子蒂是柿子上面最脏的一部分,因为上面有大量的褶皱,还有叶片,特别容易藏污纳垢,大量的灰尘和一些虫子虫卵都喜欢长溺于此,因此我们一定要用盐水将它搓洗干净,时间比较充裕的可以先把它放在盐水里面浸泡5分钟,5分钟后再来清洁,这样可以清洁的更加干净哦。
然后用手一片一片的来搓洗,这样就可以把粘贴在上面比较顽固的灰尘搓洗下来了。第一次洗干净后,控水捞出,放入另一只碗中,再换清水多漂洗两次。你见过柿子树吗?
对于柿子树,相信北方的朋友比较熟悉,而对于南方的朋友来说,很少有人见过。小时候记得在别人家里面见到一棵柿子树,我当时感觉非常的稀奇,那个激动的心情到现在都还依稀记得。
以这种方式洗出来的石子地,看一看非常干净,没有一点杂质感和灰尘在上面,像这样就可以了。
全部洗干净后,现在我们用剪刀将柿子地从中间剪开,一分为二,上面剪上一个口子之后,柿子地里面的营养成分也可以更好的被释放出来。
剪好的柿子地倒进砂锅里面,再准备一把冰糖,有黄冰糖,有黄冰糖,没有黄冰糖,用白冰糖,什么样的冰糖都可以。接着加入三碗清水,能量进来,这里我已经说的非常详细了,平时总有朋友在私信里面问加多少水啊?放什么样的冰糖啊?
其实每一次我视频里面都说的超级详细,只要你耐心看完,相信都不会问出这些问题来。
再放入两粒红枣,一粒桂圆,盖上锅盖,开始用大火来煮,把锅里面的水煮开,煮开之后也要保持大火,再煮上20分钟的时间,用大火才能把里面的营养成分充分的激发出来哦。
这个时间我们准备一只碗,往碗里面加入几粒枸杞,20分钟前就已经熬煮好了,还用小火焖了两分钟,这个时候就已经完全好了。
揭开锅盖,这个时候做的砂锅特别烫,一定要带上隔热手套哦,把里面煮好的柿子冰糖水倒入碗中,里面剩下的红枣、桂圆以及柿子地就不要了,全部倒进来之后我们放置不烫嘴就可以趁热饮用了。
每一次我都喜欢烫烫的喝,尤其是最近的天气比较冷,热热的喝起来会更加的舒服。枸杞不能长时间的煮,所以说呢,一般情况下直接用柿子地煮出来的水进行冲泡,这样会更棒哦。
看似简单的一个柿子递煮水,实则它的用处却一点都不简单,蕴含着咱们老一辈的智慧和结晶。
该说的不能说,具体做法和所要用到的材料就是这些,感兴趣的朋友可以收藏起来试一试哦。
知道妙用的朋友也可以在评论区留言讨论,留下您的观点和看法。亲爱的朋友们,视频您都已经看到这里了。
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