云猪手 [浙菜]

菜的名字是云

浙江菜

特点：骨肉易脱，皮肤光滑，不油腻，酸甜可口

原材料

氯化钠

生产过程

1.将羊毛去清洗，洗净，开水约30分钟，代替开水洗1小时左右，切成小块，每块重约25克，洗净，另一块沸水煮沸约20分钟，取出，用水洗净约1小时，再开水洗20分钟至60%软腐， 取出，晾干，放在盘子里。2.将白醋煮沸，加入精制盐，煮至溶解，过滤，冷却并倒入盆中，蘸片6小时，随食物食用。欢迎上传您的食谱