孜然牛肉
如今的猪肉价格暴涨，已经非常接近牛肉，所以相比两家，最好是点牛肉，牛肉热量更低，营养价值更高，怎么看，性价比更高。
一旦牛肉遇到孜然，就会变得出奇的美味，孜然不仅具有非常强烈的去香味、异味效果，而且那种特殊的味道，也会让人垂涎欲滴。天气寒冷的时候，来了一盘孜然牛肉，肉的嫩味加上孜然浓郁的香气，谁能抗拒呢？
成分：
牛肉500g，洋葱1根，孜然20g，植物油1大匙，味噌1勺，6月新鲜特制酱油2勺，味噌1汤匙，淀粉1大匙，盐少许。
方法：
1.将牛肉冲洗干净，在冷水中浸泡半小时，将血水完全浸泡干净。
2.再次浸泡牛肉并冲洗干净，用厨房用纸吸收水分，切成粗条。
3.将牛肉条放入一个大碗中，加入一勺葡萄酒，两勺6月新鲜酱油，一勺调味三角洲油和一勺红薯淀粉。
4. 轻轻搅拌均匀，腌制15-20分钟。
5.将洋葱从皮上取下，洗净并切成洋葱圈。
6.启动平底锅，加入一勺植物油，煮至3-4分钟，加入孜然炒。
7.然后加入腌制的牛肉条。
8. 加热搅拌，直至牛肉条全部变黑。
9. 挤压洋葱圈，加入锅中。
10.撒上少许盐，炒开，如果洋葱变软，请关掉。
技巧
1.这种小炸牛肉要选择没有肋骨，比较软嫩。
2.可爱的优选颗粒，不要使用孜然粉哟。
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