肉类是日常生活中必不可少的东西。总是有三种不同类型的肉类美食看起来总是相似的，但今天让你尝尝培根，培根和火腿之间的区别。
培根
培根是西方猪肉的典型代表产品之一，是用盐腌制猪肉来保存猪肉，传统上将腌制好的肉腌制后会与培根摩擦，在固定日期后，加入干盐或盐的混合物，糖和香料，从而制成。培根通常被认为是早餐的第一盘，切成薄片，在平底锅中烤或用油炸。香烟味道很好，经常被用作烹饪，但培根被认为是肥胖的主要来源。研究表明，长期食用培根确实会增加患癌症的风险。每天吃50克加工肉或两片培根，使患结直肠癌的风险增加18%。
培根
培根是一种通过腌制肉类然后烘烤（或暴露在阳光下）而制成的过程。培根具有很强的耐腐蚀性，延长了保质期并增加了独特的风味，这是与培根的主要区别。培根不是在月亮上做的，而是在培根中做的。培根是中国腌制肉类美食的杰出代表，主要在南方流行，如四川、福建、广东等。熏制培根，在餐桌上一致，熟切，透明鲜艳，色泽鲜艳，黄通红，吃起来味道醇厚，口感不油腻，薄不塞牙，不仅风味独特，还具有开胃菜、冷饮、食品等功能，被誉为"一熟肉100"的赞誉。
火腿
这里的火腿一词不是超市里的火腿肠，而是用盐和香料腌制的猪腿。火腿是中国腌制肉制品的精髓。腌制火腿选用猪后腿肥、肉嫩，经盐、整形手术、转腿、洗、烘干等工序，几个月就进入了。香味浓郁。易于储存和携带，现在中国的火腿已在国内外销售。著名的火腿品牌有：金华火腿、云南邓诺火腿、云南宣威火腿、云南叫玉山火腿等。