制作不含高筋面粉的蛋糕，否则很难，不蓬松。
虎皮蛋糕卷
配料：鸡蛋、低筋面粉、砂糖、玉米油、酸奶、淀粉
1.将蛋清与蛋黄分开，放入两个不同的碗中，
首先将蛋黄倒入碗中，加入2勺白糖，然后用打蛋器搅拌成稍微粘稠的泥浆。
2.倒入烤盘中，均匀涂抹，均匀地高低，放入烤箱200度，烘烤10分钟，取出备用。
3.将酸奶，玉米油，低筋面粉倒入干净的碗中，搅拌均匀，
掰入几个蛋黄，继续搅拌到蛋黄泥中，
将蛋清搅拌成泡沫状，用打蛋器搅拌成泡沫状，
将蛋白质泡沫倒入蛋黄泥中并继续搅拌均匀。
直到在烤盘上压平，将其放入烤箱200度，烘烤20分钟。
4.烘烤后，倒在桌子上，用油纸卷起并塑形3小时。
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