人们不知道，他们不知道，他们不知道
"我们现在的饮食真的达到'皇帝的标准'吗？""
温/于恒
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<h1>背景</h1>
那天晚上，我和一些朋友和家人一起吃了晚饭。
会议期间，酒经过三次游览，菜品五多味，我们开始聊了起来，其中一位亲戚提到："我们实在太高兴了，这平常一顿饭，可以赶上古帝的标准。"
这句话一出来，就被坐在座位上的很多人呼应，开辟了一个新的话题：吃饭，以及关于吃饭的各种生活经历。
回到家，再次回想起吃晚饭的场景，忽然想到，现代人平时一顿饭要赶上皇帝的标准话。
突然一颗紧绷的心，本着无所事事的精神，准备回去找回一番态度，寻找相关信息，写一篇关于古人饮食的文章，特别是皇帝的饮食供读者食用。
<h1>身体</h1>
人们吃一天，国家第一次吃东西。
自原始社会以来，中国人一直在改善饮食品种的多样性和味道。
从原始人饮血，到各地逐渐形成风味小吃，再到现在中国人舌尖......可以说，饮食习惯的改变伴随着中国历史的全过程。
在这种变化的过程中，皇室的饮食，尤其是皇帝的专属菜肴和食谱，无疑是各个朝代饮食的最本质。
再加上影视作品的渲染和一些餐厅的推广（如各种宫廷菜肴进入民间，皇家餐厅主任的后代勺子等），也激发了现代人对皇帝食谱的好奇心。
好吧，没有太多废话，让我们开始享受古代皇帝的食谱。
皇帝吃食物，叫饭，为皇帝做饭，叫皇餐。
在中国的封建社会，皇室餐食中所包含的菜谱和菜肴自然精致。
从周朝初期开始，规定：在天子里贵的地方，丰富的食物，没有办法加起来。
周天子的饮食配方记录在周立田官方食人中，大致分为六大类：米饭、饮料、餐食、害羞、简、酱汁。
这些类别中的每一个都包含许多菜肴。
例如：大米包括8种大米，大米、大米、白枣、黄疸、枣、枣等，而有20种餐食，害羞（周天子享受小吃）多达120种！
现代人看B.C周天子的食谱，有些遥远，难以想象。
其实，对于古代御餐记载来说，清代的"皇餐单"应该是最完整的，里面的一些食谱读起来毫不费力，我们也可以想象它是什么样子的。
接下来，让我们来看看清朝皇帝每天和新年的食谱。
在咸丰十一年（1861年）的农历除夕之夜，清朝的餐单上记录了皇帝的"春夏夜饭"食谱：
"万岁"大碗菜四大产品：燕窝"百万字金银鸭"，燕窝"年"字三鲜肥鸡，燕窝"如"字锅烧鸭，燕窝"意"字金鸡丝。
四道菜：燕窝鸭条、省丝鸽蛋、鸡翅、鸭腰。
菜肴四种产品：燕窝炒鸭丝、炸野鸡爪、小炸鲤鱼、肉丝炒鸡蛋。
板材二种产品：挂炉鸭、挂炉猪。
香味两种产品：糖油蛋糕等体积。燕窝八仙汤。
数数，数最后一汤，共17道菜！
也许你会说，这没什么，朋友聚在一起吃饭，随便就上十多道菜。
但在宫里，皇帝独自吃饭，谁也跟他同桌！
所以以上17道菜都是专门为皇帝单独准备的！
吃人，想想皇帝是不是觉得特别高兴？
也可以说，这是农历除夕除夕的农历除夕餐，老百姓都会吃好过年。
皇帝也不例外，不能代表皇帝的平常饮食。
然后让我们看看菜单，继续刷新每个人的感知。
皇太后餐桌上的早餐菜单记录在清代餐桌上（注：这是早餐）
火锅两种产品：炖羊肉豆腐、鸭肉炖卷心菜。
"福寿百万年"大碗蔬菜四大产品：燕窝"字"福"字锅烧鸭、燕窝"生活"字白鸭丝、燕窝"百万"字红白鸭、燕窝"年"字金金救丝。
中型碗蔬菜四种产品：燕窝肥鸭丝，鲜虾，三鲜鸽蛋，鸭腰。
菜品六种：燕窝油炸烟熏鸡丝、肉片炒鸡翅、口蘑菇炸鸡片、野鸭丸、果酱、鸡肉末。
四种产品：百寿桃、五大惊小怪生活桃子、寿怡白糖油蛋糕、首意蛋糕。
还有燕窝鸭汤。鸡肉丝面等
这次我们数一数，慈禧皇后的早餐有多少道菜？
它总共有24道菜，或者它是女王e早餐的独家。
当时，普通人无法想象宫廷饮食的奢侈，即使是现在，也很少有人能每天享受到如此丰盛的早餐吧。
同时，清王室除了提供日常餐食外，还有皇室餐厅。
女王，女王，公主和其他人也有自己的小厨房。
从皇帝、皇后到皇帝、公主，每天都有无数的子案例。
比如公主，每天的子例子是：每月8斤肉、4斤菜肉、15只鸡鸭。
吃不饱，太神奇了。
毕竟，对于清朝王室来说，爵位是世袭的，生活是靠宫廷支撑的，日常奢侈的食物已经成为他们享受生活的象征之一，体现了皇廷的威严。
<h1>附言</h1>
所以，有人说，现在我们吃东西要赶上远古皇帝的标准，可以用这个御餐食谱回去。
毕竟在封建王朝，皇帝拥有无尽的财富和食物的至高无上的权力，而我们现代人，无论多么奢侈，都永远赶不上皇帝的标准。
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