今天我们说清朝皇室六个糕点,这些糕点在汉朝盛开,千多百个宴会,吃得难忘,吃还想吃,乾隆喜欢吃五,慈溪喜欢吃第六。
第一种:宝豆黄。满汉全座"蒙古亲餐""四大产品"之一,以杏仁、冻粉、白糖、豌豆黄、金饼做成,清凉美味,去油腻的食物,为清朝皇室开心吃糕点。
第二种:泥饼。全汉满满的"蒙古亲餐""四大产品"之一,去核枣、糖、玫瑰酱水、冻粉水制成,甘香顺滑,口感清凉,清代皇室美食。
第三:预期的音量。满汉全座"蒙古亲餐""两品"之一,由鸡蛋制成,卷子如期,黄形美观,美味可口,因为每块肉的横截面都有清晰的云朵图案,所以得名"像卷"。
第四:米冰淇淋。满汉满"九白宴"的"四品"之一,做成米饭和豆馅,香气软米饭,裹在沙子里的甜豆馅,吃一口棉软不粘牙,沙甜但不油腻的口感,清代皇室最爱吃的美食。
第五:双色马蹄饼。满汉满满的"千宴"之一的"四品",以马蹄粉、糖、牛奶、香草粉、可可粉和水做成,色泽鲜艳,美味可口,清凉顺滑,给油腻、清乾隆皇帝最爱吃的这道糕点,每顿饭都会定一盘,每次吃三口以上,皇室大厨都会受到赞赏。
第六:金饼。又称北京蛋糕、山楂蛋糕,是汉盛"长寿宴会"之一的"四大产品"之一,以山为主要食材,配以白砂糖、月桂精制。除了切块吃,还可以撒上白砂糖,或与梨丝混合食用,甜而软,味道鲜美。慈禧皇后喜欢这种糕点,并因此得名"金饼"。从此,清朝皇室和皇太子纷纷进食。