面粉200g,紫薯泥100g
酵母3克,发酵粉10克,糖5克,猪油5克
1.将面粉放入盆中,加入酵母,发酵粉,糖和适量的温水搅拌均匀,揉入面团中。
2. 将猪油加入揉捏面团中,揉搓至顺滑。
3.将装有猪油的面团加入生长条中,将其分成重约20克的几种剂剂。
4.然后将表面剂的圆片直径为4厘米。
5.取少量紫薯泥和少量面团,揉捏均匀,揉成深紫色面团,即可使用。
6.将紫色面团条成条状,切成几条10厘米长的条状,然后放在面条上。
7.面条一面有紫色薯条朝下,将紫色土豆泥包裹在里面。
8.所有面条都做完这个处理,静坐20分钟,蒸笼火15分钟吃。