在东门市场看到一个摊位，远处，一个粉红色的椭圆形字摆开，中间的粉红色是一块灰黑色，灰色的黑色还点缀着鲜艳的丝绸和翠绿色，换个角度，还有一点泛光灯。
这是叔叔自己的生泡菜，虾阿姨小螃蟹等，带有粉红色的塑料盆。上面绿辣椒和红辣椒外面烦人，还有香菜大蒜散落在这段时间，仿佛夏夜颠倒过来，星星微微闪烁，那是从生泡菜的叫声中发出的。在夏天，是时候吃生泡菜了。
研究称刀，第一关节大小的小拇指，细而扁平，淡黄色，一般生活在细沙中。用辣椒酱油醋新鲜腌制半天。将大蒜加入鱼腥、香菜中，调味。海鲜是用热油火制成的，保留了其原有的咸味回归人类。怎么可能想到，自己大大小小的外壳居然变成了人轻易打开它美味的开关。两瓣不对称的贝壳，进食时轻轻捏住一端，再轻轻推，里面嫩肉里面放着海鲜，浸泡在酱油辣椒等腌料里，终将看到这一天。
新鲜到足以通过冰冷的卤素，肉质鲜嫩坚韧，抵住大蒜香菜，包裹在咸味中，来自大海，让人"犯罪"。手指一推，一压，舌头就会像电刑一般，一路清新到舌根，满嘴清新，泡菜拉两口白粥，味甜咸相辅相成，辛辣酸又重新觉醒，如果是小酒，口感顺滑，不禁起到了精神的作用， 凉！
"你不怕胃痛吗？"妈妈看了我很久，打趣道。
小学二年级时，吃粥，邢绪消毒不到位，或者人体小肠脆弱。第二天数学考试时，他捂着肚子请老师请假。爷爷接到电话后来学校带我去医院。我一路忍受着，在病床上疼痛要滚，还记得病床消毒水的气味刺鼻。
恍惚中，听到爷爷和医生在聊天："你吃了什么？""我吃了腌腌菜。"嗯，以后最好不要吃了，给他涂上药膏，记得把肚脐粘住。回到家后，我吃了药，躺了下来，醒来发现肚脐上沾满了药膏，爷爷对我笑了笑，"是不是很痛？好吧，你敢吃吗？"我好像已经失去了思考的能力，等我犹豫了一下，爷爷就叹了口气，'这个宝贝好用。"
后来，我真的不敢碰，可能怕痛，也可能自己知道，以后适用年龄的软膏。
记得数学考试的第二周，我一个人坐在办公室里，数学老师盯着我做试卷，写完场景改变音量，笑着说了些什么，我以为是问我为什么肚子疼，然后匆匆回答了一句"吃鼻涕虫"。"
笑。
原老师问："吃什么这么聪明，数学满分。"
后来，数学满分的次数越来越少，可能还不给你吃吧。
爷爷做生泡菜也是最好的，买回来后自己倒了酱汁，重新加了自制的酱油醋，盖上一层辣椒，把冰箱放冰。每次吃的时候都拿几个，放在一个小瓷盘里。现年九十岁的他仍然喜欢在泡了一两口粥后，眯着眼睛回味，"好吃"。"
"你最好少吃点，我小时候吃过肚子......"
"那是你处理不好的，我会重新加工，你试试，我的香菜很好吃。
醋酸和香菜的特殊气味，我忍不住，吃生泡菜，爷爷的香菜我什么都没剩下。一碗白粥加几块米饭，没有食欲不好的借口。
当夏天来临时，窗户又会被叫起来，阳光照在阳台上，爷爷举起阳台上的鲜花绰绰有余。不能适应空调老人喜欢吹风扇，电风扇吱吱作响啊，爷爷后"扭曲"回味。
温 / 蔡浩杰
照片 / 网络， 蔡浩杰