By 阿霞爱做菜
鸡 半只
大蒜 10g
生姜 5g
干红辣椒 适量
料酒 一勺
豆瓣酱 一勺
香辣酱 半勺
香叶 4片
八角 2个
草果粉 适量
耗油 2勺
鸡精 1勺
1、把鸡肉洗干净然后切小块
2、准备好调料，调好酱料：豆瓣酱，香辣酱，生抽，辣椒面
3、先把大蒜姜小米辣爆香，再放入香叶八角，最后倒入调好的酱料
4、再加入青红椒
5、把炒好鸡肉盛出，炒配菜
6、倒入配菜，加一点火锅料，加点水煮
7、菜炒好盛出
8、把炒好的鸡肉放上，撒点香菜就可以
9、一桌菜做好了，干锅鸡，酸辣鱼
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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