自制糖桂花芋头蒸糕，软糯香甜，做法不难，老人孩子都能吃
“香似龙涎仍酽白，味如牛乳更全清。”这是苏东坡赞美芋头的诗句。芋头，糯软清香，粘滑爽口，自古以来就受人们喜爱，芋头中含有大量的淀粉，能够缓解饥饿，满足身体能力的供应，早些年带食物匮乏的时候，人们更是用芋头当作主食来充饥，中的膳食纤维也非常丰富，它能够帮助人体消化，缓解人体因为新陈代谢出现的各种问题。
芋头中丰富的B族维生素、维生素C能缓解机体因缺乏这些维生素导致的缺乏症，还能改善皮肤和延缓衰老等作用。 芋头中的粘液蛋白被人体吸收后能产生免疫球蛋白，提高机体免疫力，芋头的解毒功效还能抑制和消除身体癌毒的作用，对防癌抗癌等疾病有积极作用。
说了这么多芋头的功效，大家是不是突然觉得芋头真是个好东西，其实芋头的价格便宜营养价值高，做法也非常多，大芋头烧肉，芋头子烧扁豆，烧咸菜，或是剁碎了配上豆腐、虾米、肉丁子，做芋头羹，洒上蒜花，舀一勺放嘴里，马上就滑进了肚，那股子美味真的是很难忘。
除此之外芋头还能做成很多的甜品，因为它的软糯香甜，和糖桂花一起做成芋头高，老人孩子都很爱吃看。
【菜品】：糖桂花芋头蒸糕
【烹饪食材】：芋头适量，粘米粉150克，牛奶一盒，糖粉适量，糖桂花适量，椰子油少许，无铝泡打粉一克。
【烹饪步骤】：
1、首先准备好所需要用到的全部食材，芋头用的是荔浦芋头，事先蒸熟即可，除了椰子油以外，将所有食材放入厨师机的面桶内，家有厨师机用来和面简单方便，如果没有的话也可以手揉和面。
2、启动厨师机，开启和面功能和面的时候，将椰子油放入温室软化，再将软化好的椰子油放入厨师机内。
3、搅拌好的面糊放入模具中，模具可以找来做戚风蛋糕的模具。
4、然后将模具放入蒸锅内盖上锅盖，当出现大量水蒸气之后，转中火蒸15~20分钟。
5、蒸好之后倒扣过来脱模，然后在上面淋上一层糖桂花，糖桂花是买来现成的直接淋入在上面即可美味的糖桂花，芋头蒸糕就做好吃，香甜软糯啊，还有淡淡的桂花，清香非常好吃。
【烹饪小贴士】：
1、栗头用的是荔浦芋头芋头，口感比较软糯香甜事先蒸熟，然后去皮之后直接和面粉一起放入厨师机中即可，芋头必须要事先蒸熟，不可以用生的芋头。
2、具具不是绝对的，大家可以根据自己家的实际情况来选择模具，我用的是蒸蛋糕时候用的蛋糕模具。
3、糖桂花是买来现成的处回花处直接淋入在鱼豆糕上面即可，泡打粉用的是我们的泡打粉，现在市面上售卖的都是湖北泡打粉，安全健康可以食用，对身体没有害处。