鲭鱼也被称为站立鱼。常见的黄色脚(黄色),红色(真实),黑色(黑沙)。不管是北方人还是南方人或香港人,台湾人在这三点上都很常见,那不常见的有牛、丝、白、金眼(这些玩海钓的人都知道)当然,还有其他鲭鱼很少数。
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黄色脚架
黑色支架
红
一、鲭鱼的分布:只要沿海地区基本可以看到,从南海到东海、黄海渤海、台湾海到日本海。
二、鲭鱼的迁徙季节:每年过年前后,这个时候都可以看到蓝尾黑鲱鱼(蓝尾黑沙),虽然中国沿海地区的外围地区每天都有渔网布防,采取正常水道的鱼,特别是大型鱼类根本无法进来,但鲭鱼的特征就像游向礁壁, 通常可以避免渔网进入内海。
三、购买鲭鱼,要学会分种和野生。
以下几点可以区分(在红鲱鱼的情况下,适合其他鲭鱼)
1、看鱼尾,养殖的鲭鱼群之间会发生碰撞和咬合,但整体游动能力较差,尾巴发育不能完全封闭,野生鲭鱼是完整的尾型。
狂野、右手和右手
2、看鱼鼻子,由于养殖环境和野生环境的差异,造成鲭鱼养殖鼻孔增多,野生鲭鱼不会。
左边是养殖鱼,右边是野生鱼
3、看鱼的额头,养殖的鲭鱼常用在笼子里,笼子里的鱼,为了争夺食物会不断碰撞,自然的骨额变化由于碰撞而骨骼过度种植,造成隆起,野生自然条件不会生长。
上图中养殖的鱼类和下图中的野生鱼类
四、买鲭鱼记住,哪个买不了;
1、发育畸形,部位特别大或变薄(如翅片)。
2、活腐肉、烂鳍(病菌引起)。
3、脱垢(病菌引起)
3、特别提醒:打开鱼肚发现大面积的黄、绿斑,严重感染抗生素。
五、买鲭鱼,要知道哪个最好吃
根据我多年吃海鱼的经验,得到一个美味的排名;
真正的鲭鱼味道>蓝尾黑蛞蝓的味道>黄脚站立的味道>黑蛞蝓的味道,所有鲭鱼都可以蒸、炸、刺,根据鱼的新鲜度和自己烹饪。
大家好。我是南帑,海鲜人才,海钓才俊,每天分享关于海的故事,喜欢能关注我,谢谢。