简单好做超下饭，十分钟快手菜。
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家常豆腐
图文 |琴韵优雅
卤水豆腐1块木耳十朵鸡蛋1个（大的）青红椒半个葱适量姜适量蒜适量精盐适量一品鲜酱油3g蚝油3g白糖少许料酒适量淀粉适量香油适量
1. 食材集合。
2. 大蒜切葱花，姜切末，大蒜切片。
3. 青红椒切角。
4. 豆腐切长约5厘米，宽3厘米的厚片。
5. 放入油锅中两面煎至微黄先盛出。
6. 鸡蛋打散，放入油锅里炒散先盛出。
7. 锅中留少量底油，下入葱姜蒜煸炒出香味。
8. 加入青红椒煸炒。
9. 下入煎好的豆腐和熟蛋花。
10. 加小拌碗清水，开始调味，加入精盐，一品鲜酱油，蚝油，料酒白糖少许，盖上盖子闷烧大约一分钟，最后用水淀粉勾芡，点入少许香油增香。
11. 出锅啦，鲜香适口，下饭帮手。
12. 成品图。
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~~ by 琴韵优雅 ~~
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