作者:沈阳生活攻略
沈阳生活攻略
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如果能带你回20年前，
你印象最深刻的美食又是什么呢？
是一元钱一根的中街大果，
还是菜市场里的铁板鸡架，
又或是心心念念的一顿老式烤肉？
舌尖上的总导演陈晓卿在一篇文章中提到，比起故乡的样貌，人们更容易记住故乡的口味，在科学层面上说，人的口味的习惯基本成形于童年，你童年吃到什么，以后口味就是什么。顽固的故乡口味依赖，源自于神秘的童年味觉密码。
一年四季365天无论是春夏秋冬，沈阳人总是离不开烤肉。
冬天外面的雪花飘舞，三五好友围坐在烤炉旁，听着肉滋滋的响声幸福感瞬间爆棚；夏天的太阳毒辣，30度的天气更适合坐在空调房里，边吹着冷风边吸溜着冷面，再来几盘烤肉和冰啤酒，那叫一个惬意~
当看着那块经过炙烤后滴着油脂的烤肉，
实在让人找不到能拒绝的理由。
鲜一烤肉作为沈阳的老字号烤肉店，店龄比我的年龄还要大上几年。从1990年开始至今已经营了28个年头，作为地道的老沈阳人最爱的老式烤肉，很多忠实顾客隔一段时间就得过来吃上一次过过嘴瘾。
在这里随处可见老人们在一桌其乐融融的吃着烤肉，约几个老同学或者老邻居出来唠唠嗑，边吃烤肉边唠，什么烦恼都不见了。
肉汁丰富的超大块肉！
鲜一大块肉 49元/盘
不同于招牌的牛肥牛瘦，鲜一的大块肉已经完全成为了小酱的新宠。
真的是超级大一片！
虽然选用了整块的牛里脊，但完全不同于普通烤肉，经过厨师将肉反复捶打多次，打到纤维松散，不仅更易入口而且肉汁也会更丰富，吃的时候油脂和肉汁都能完全保留，肉香四溢。
一盘28年的老式烤肉
牛肥1990 25元/盘
牛肥采用传统方法腌制，在其中加入了打碎的苹果和梨，再加入了天然的果糖，牛肉的口感更甜嫩柔和，烤制略微焦黄就可以享用啦！
肥瘦相间香味升级，口感更加嫩滑，味道更香，必定让你一口又一口的吃到停不下来。
牛瘦1990 25元/盘
既然是秘制，味儿调的好才是最关键的。选用上等的紫盖肉，瘦肉中最精华的部分。女生们更喜爱纯瘦的口味，即使瘦也完全不柴的肉质，香气浓郁，基本不用调料，就能打动人心。
被烤肉店的自制蘸料征服！
这六种蘸料可不得了！
不瞒大家说，
整个吃了几个小时的烤肉，
我吃了老板一大勺蘸料！
最左边的颗粒干调是特色，
老板根据多年来的经验，
将所有蘸料进行调整，
里边的原材料就有十余种，
怪不得巨巨巨好吃！
爱吃麻将口的小宝贝们也不用担心，
这里的麻酱蘸料，
绝对也能让你再多吃两盘！
随便一烤都是特色！
柳木烤鳕鱼 14元/只
听说很多人来沈阳一定要尝尝鲜一烤肉，除了招牌必点的烤肉外，烤鳕鱼也是一大特色。
去掉鱼头仅留下鱼身，边烤制边在表面刷上麻辣红油和秘制酱料，在炭火的高温下，红柳枝逐渐散发出别样的香气，麻辣混合着孜然辣椒，留下了难忘的视觉盛宴。
大火烤制出来的鳕鱼，鱼肉外酥里嫩，挑开酥脆的外壳，随便一夹就是一整块儿的蒜瓣肉，轻轻品尝体会细嫩甜美的鳕鱼口感。
烤胖猪蹄 29元/只 15元/半只
先加入秘制的中草药烀制而成，再花几个小时文火焖卤直至完全入味，等到猪蹄卤好，再用炭火继续烤制。
撒上秘制调料进行烤制，使整个猪蹄肥而不腻。当整个猪蹄烤到油脂溢出，软烂到轻松脱骨才送到每一位食客的面前，此时此刻上手啃才是最佳的选择！还有配套的一次性手套，轻轻撕扯一块入口香糯。
红柳枝大串 6.9元/串
红柳是生长在戈壁滩上的一种植物，
耐贫、耐盐，生命力顽强。
红柳枝上火烤会分泌出汁液，
炭火会烤出红柳枝浓郁的香气，
搭配焦脆的羊肉，
饱满细嫩的肉质更令人难忘。
超大一串却仅售6.9元，
比街边的小串还要实惠！
多年来坚持品质传承 始终如一的宗旨
暖黄明亮的环境让人觉得温馨，桌椅装饰以木制为主，加上工业风的烤肉烟囱，现代感十足，让人感觉特别舒适~
还提供了无限自助的水果，冰淇淋，还有各式各样的养生茶，环境如此大气的老牌烤肉菜品价格已经相当便宜了，还有这么多免费小吃提供，性价比超高！
多种口味冰淇淋可供选择
养生茶
水果台
店铺名称：鲜一烤肉
人均：65元
营业时间：10:30-22:00
【大东门店】
【奉天街店】
【北行店】
【沈北蒲昌路店】
【于洪广场店】
【浑南建筑大学店】
【万莲路606所店】
—the end—
编辑 | 生活酱
沈阳生活
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