今年第一次下水,收获还是蛮丰富的。
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不过这些河蚌不是重点,关键是还抓到了两只甲鱼,还有只比较大的甲鱼跑掉了,让我很是遗憾。
还收获了一些不认识的贝类,在我们当地很少见,有认识的朋友吗?
都说这个季节的河蚌有蚂蟥,我可以告诉你,蚂蟥根本就不是问题,用盐水泡一会它自己就跑出来了。
还有些朋友说河蚌都是用来喂鸭子的,我只能说你们真是暴殄天物!
河蚌的肉如果你不会做就会显得很老,如果你烹饪的方法得当,吃上一次你就会想吃第二次。
加一瓶啤酒用开水煮40分钟,然后再过油炸上几分钟,出来的成品可以随意泡汤、干煸、暴炒、干锅,凉拌……河蚌瘦肉粥其实更好吃哟!
好吃是好吃,就是这货拾掇起来略显麻烦啊!