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1、芒果為著名熱帶水果之一，芒果果實含有糖、蛋白質、粗纖維，芒果所含有的維生素a的前體胡蘿蔔素成分特别高，是所有水果中少見的。
2、 今天老劉就來分享一下“椰奶芒果布丁”做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。
3、下面開始介紹所需要的食材：
芒果、吉利丁片、椰奶、白糖
4、先把20克的吉利丁片剪碎放在50度的溫水中泡軟，芒果取出果肉。再把芒果放入料理機中，加少許礦泉水打成芒果泥，倒入奶鍋中
5、再開中小火把芒果汁加熱到50度左右，再放入泡軟的吉利丁片，利用餘溫把吉利丁片融化，然後倒入盤中。再在奶鍋中倒入250克的椰奶，加入30克白糖，同樣的把椰奶加熱到50度左右，再放入吉利丁片，攪勻備用
6、玻璃碗中刷上一層食用油，再放入椰奶，然後擺在冰箱冷凍，20分鐘後拿出，再放入芒果層，然後震一下，給它表面震平整，再擺入冰箱冷凍20分鐘。如此重複幾次，擺入冰箱冷藏兩個小時
7、時間到時，用脫模工具再碗中轉一下，倒扣把千層果凍倒出來，再切成自己喜歡的形狀，美味即成
8、芒果維生素c含量也不低。礦物質、蛋白質、脂肪、糖類等，也是其主要營養成分
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